Ikan Sweet & Sour

Assalamualaikum... Apa khabar? How are you? I'm fine.. nak pi kenduri plak lepas nih.. hikhikhik..

Hari nih Mira nak kongsi pengalaman memasak resepi ikan pulak naaa.. huhu..

Ikan Bawal Sweet & Sour.. wow.. marvelous! hihi

Hidangan nih adalah antara makanan kegemaran My Cintasayangiluvu dan jugak My Family.. Mira pun sekali la..

Oleh itu, perlulah Mira memahirkan diri menyediakan hidangan ini..

Alhamdulillah.. menjadi jugak.. sediap! hehe sebut betul-betul.. S.E.D.I.A.P! huhu

Tak sia-sia Mira berpeluh-peluh bertungkus-lumus di dapur...

Bahan-bahan:

Ikan

• 1 ekor ikan bawal (dipotong 3) (kalau ditanya ikan bawal apa. tak tahu la pulak.. hehe... tak belajar lagi ilmu mengenal ikan.. hehe)
• Serbuk kunyit
• Garam
• 1/2 sudu besar Tepung jagung
  

*** Goreng ikan yang telah digaul dengan serbuk kunyit, garam & tepung jagung


Tumis

• 1 biji bawang besar 
• 2 biji bawang putih
• 1 inci halia

*** semua bahan tumis dipotong kecik-kecik atau dadu

Sos

• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu besar gula
  

*** satukan bahan sos di dalam mangkuk

lain-lain

• 1 biji cili merah (dipotong menyerong) 
• air
• garam jika perlu
• minyak
  

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan bahan sos dan kacau sebati.
3. Kemudian masukkan sedikit air dan cili merah. Jika perlu masukkan garam.
4. Kacau sehingga mendidih.
5. Seterusnya masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaulkan sebati.
6. Sedia untuk dihidangkan

 

♥ When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste ♥

Happy cooking,