Ayam Goreng Berempah

 Assalamualaikum... Selamat hari Selasa. ish...ish.. kita sudah menjengah ke penghujung tahun 2011. Rasa sudah tua. Bila nak kawen nih? hehehe Kawen nak, tapi belajar masak tak nak. nak kena nih! haha

Ok, Cik Mira ada buat Ayam Goreng Berempah. Haaaa... meh sini tengok.

terliur tak?

Senang saja nak buat nih. JOM!!!!

Bahan-bahan:

• 8 ketul ayam yang dipotong kecil
• 1 sudu besar rempah kari
• 1 sudu besar serbuk lada
• 1 sudu besar serbuk cili
• Daun kari (sepatutnya letak, tapi terlupa pulak)
• Garam
• Minyak untuk menggoreng
• 5 ulas bawang merah *
• 1 inci halia *
• 2 batang serai *
• bahan * perlu dikisar

   

Cara menyediakan: 

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan kecuali minyak.
2. Perapkan sekurang-kurangnya setengah jam. 
3. Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan ayam sehingga masak.
4. Sedia dihidangkan 

makan!!!

pheewwwiiitt!!

♥ Keep away from people who try to belittle your ambitions.

Small-minded people always do that, but the really great make you feel that you, too, are great. ♥

Ok bubye!!!


Happy cooking  =)

Kari Ayam

Assalamualaikum... selamat berhujung minggu

Selamat Hari Ibu kepada Mama! I L.O.V.E you so much!!! dan juga kepada semua ibu di seluruh dunia.

Happy Mother's Day!

Cik Mira dah rajin sikit.. hehe.. maybe sebab aura dapur baru Mama kot.. haha
Mengikut perancangan awal, nak buat roti dan kari ayam. tetapi apakan daya... yis yang mira guna tuh dah expired rasanya.. haha sebab doh roti tuh tak naik naik pun... huhu
last last jadi macam roti canai pulak.. haha.. siap dok bercanai-canai ala mamak lagi dengan adik kesayanganku itu aka Amir.. haha
tapi malulah nak letak dalam nih sebab tak jadi sangat lah.. hehe nanti mira buat yang betul betul roti canai yer.. hehe
ha bila nak buat roti tuh dah tak jadi. tukar la pulak nak buat roti jala... hehe
punya la excited nak kawinkan roti jala dengan kari ayam tuh hehe
tetapi.. huhu ada 'tetapi' lagi hehe... acuan roti jala tak dak la pulak.. huhu penuh cabaran dan rintangan.
jadi setelah meeting tergempar dengan mama, mira guna piping bag saja..
wallaweh.. hahaha.. dah rupa nak buat kek tuh hehe...
jadi bila dah guna piping bag tuh, rupa paras roti jala tuh tak la berjala sangat.. hehe
rasanya sama cuma rupa paras yang tidak cantik seperti biasa hehe..
jadi sekali lagi Cik Mira yang comel ini berasa malu untuk menayangkan roti jala itu.. hehe
lain kali mira cuba buat roti jala dengan acuannya yer... hehe
Ok panjang sungguh bercerita hehe..
Jadi yang betul betul menjadi adalah Kari Ayam.. alhamdulillah

sedapnyer kalau cicah dengan roti

Bahan bahan:

• minyak untuk menumis
• 6 ketul ayam (saiz kecil)
• 6 ulas bawang merah (dikisar)
• 4 ulas bawang putih (dikisar)
• 1 inci halia (dikisar)
• 1 kuntum bunga lawang
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 1/2 sudu besar rempah kari ayam (dibancuh dengan sedikit air)
• 2 biji tomato ( 1 biji dipotong dadu & 1 biji dibelah 4)
• 400 ml air
• 200 ml santan
• 1 biji ubi kentang (dibelah 4-6)
• garam secukupnya

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar serta bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga & bunga cengkih sehingga harum.
2. Masukkan rempah kari. Kacau sehingga pecah minyak.
3. Kemudian dimasukkan tomato dadu dahulu. Kacau sehingga hancur.
4. Seterusnya masukkan ayam, air serta kacau dan biarkan sehingga empuk atau masak.
5. Masukkan santan dan ubi kentang. Biarkan sehingga kentang empuk.
6. Akhir sekali masukkan tomato yang telah dibelah 4 dan garam secukupnya.
7. Biarkan mendidih seketika dan siap!
8. Sedia dihidangkan

 

♥ Action is the foundational key to all success ♥

 

 

Happy cooking,

 

Sup Makaroni Ayam

Assalamualaikum... Salam Sejahtera

Cik Mira datang kembali dengan CookiNg with L.O.V.E

hehe... setelah sekian lama.. Alhamdulillah... berjaya juga mengupdate..

Kali nih Mira cuba buat sup. Sedap! hehe.. dan sudah tentulah ini makanan kegemaran Cik Mira yang comel ini juga.

Senang saja nak buat... kalau yang sukakan pedas, boleh la buatkan sambal kicap cili padi sekali..

versi sup ini tak pedas.. sesuai untuk Cik Mira dan kanak kanak yang tak makan pedas.. hehe

Bahan bahan:

• 100g Makaroni (direbus sehingga lembut dan toskan)
• 300g Ayam (dipotong kecil)
• 6 ulas bawang merah (ditumbuk)
• 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1/2 inci halia (diketuk)
• 6 cawan air (atau secukupnya)
• 1 sup bunjut
• 4 biji kentang (dipotong 8)
• 1 batang lobak merah (dipotong bulat)
• 1 kiub pati ayam
• garam secukupnya
• daun sup dan daun bawang (diracik)
• minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga harum.
2. Masukkan air, ayam, sup bunjut, kentang dan pati ayam. Biarkan mendidih selama 20 minit.
3. Setelah 20 minit, baru dimasukkan lobak merah. Biarkan mendidih lagi 10 minit.
4. Masukkan garam secukupnya.
5. Setelah kesemuanya masak, barulah dimasukkan makaroni, daun sup dan daun bawang.
6. Sedia dihidangkan.

Dah siap.. senang sangat kan? Selamat mencuba.. hehe.. tersangat teruja bila boleh masak masak nih.. hehe...

 

Mira akan masukkan sekali nasi dalam mangkuk nih dan seterusnya... slurrrppp...slurrrppp...slurrrppp...sampai licin

 ♥ The life you want is the life you have to make!♥

Happy cooking,

Pizza Ayam

Making pizza is fun!

Assalamualaikum... Semoga bergembira di samping insan-insan yang disayangi (◕‿♥)

Dah beberapa hari blog ini tiada entry baru... minta maaf yer..to my beloved readers (wah... ada ker orang nak baca.. kihkihkih...)

Tak pa.. yang pasti Mira ada pembaca COokiNg With L.O.V.E tegar.. hehe (You know.. who you are..)

dan yang sudi jadi follower.

Terima kasih tau.. sudi membaca luahan + ketaktentuhalaan + pengalaman Cik Mira yang cun nih hehe.. seronok sangat dapat diluahkan kat sini.. hehe..

Sejak ada breadmaker (hasil pinjaman dari Mak Jang hehe..), rasa seronok pulak nak buat roti.. hehe

Sebenarnya nak buat roti nih senang ja pun kalau tak ada breadmaker.. tapi akan jadi tersangat la mudah kalau ada.. hehe

terutama sekali kepada newbie macam Cik Mira nih.... buat kerja tersangat la slow-mo

bersabor jelah yer My Cintasayangiluvu.. hehe... this is who I am.

hm, tak apa.. nanti kalau dah practice banyak kali.. akan terer la Cik Mira nih.. hoho..(ayat penyedap hati)

Ok berbalik kepada topik utama iaitu Pizza Ayam.

Pizza yang Mira buat nih, ringkas dan mudah sangat!

walaupun ringkas, tapi tetap terasa kePIZZAannya itu..

(wah.. kalau cikgu BM tau nih, sedih dia..huhu.. ada ka perkataan kepizzaan nih??? haha..)

Bahan bahan nak buat pun senang ja.. tambahan pula, bila kita sendiri yang buat pizza nih.. jadi boleh la ikut sesedap hati dan rasa apa yang kita nak letak kat topping tuh kan.. hehe

Mira tak letak capsicum, bawang dan yang sewaktu dengannya.

hehe.. sebab sebelum-sebelum nih, bila makan pizza, Mira akan asingkan dulu benda yang tidak berapa best untuk ditelan itu terlebih dahulu.. hehe.. macam kanak-kanak

Yang Mira buat nih adalah cubaan kali ke-2.. ya... kali yang kedua.

Hasil daripada cubaan yang pertama kurang memberangsangkan.. hehe..

Cik Mira tersilap bajet.. huuhuu..

tapi untuk yang nih, jadi cantik ja.. Yummy!!

memang menepati selera kami sekeluarga + My Cintasayangiluvu

Printer friendly page

Bahan bahan:

Doh

• 500g Tepung gandum
• 1 sudu besar yis
• 1 sudu besar susu tepung
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar oregano
• 2 sudu besar minyak zaiton (tapi Mira guna ja minyak masak biasa)
• 1 cawan air

Layer Sos

• 1 sudu besar tepung jagung
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 1 cawan air

Topping & Sos

• 4 ketul Ayam saiz kecil (diambil isi dan dipotong dadu)
• 2 sudu besar serbuk cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• oregano (kuantiti mengikut citarasa)
• minyak
• mozarella cheese
  
• *** cadangan lain untuk topping: daging cincang, sosej, nenas, cendawan butang, buah zaiton dan capsicum.

• sedikit butter (untuk disapu pada loyang)
  

Cara menyediakan:

1. Masukkan kesemua bahan doh ke dalam Bread Maker dan pilih setting Pizza/Dough. Jika tidak menggunakan Bread Maker, campur kesemua bahan dan uli sehingga  menjadi doh dan biarkan ia naik sekali ganda ~sejam.
2. Sementara menunggu doh siap, sediakan layer sos dan topping & sos.
3. Layer Sos

• Masukkan tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sehingga tepung larut. 
• Kemudian masukkan kesemua bahan yang lain.
• Panaskan periuk dengan api kecil.
• Biarkan sehingga mendidih dan menjadi pekat (kacau sekali sekala)
• Siap

     4.  Topping dan sos

• Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak. Toskan.
  
• Kemudian gaulkan ayam bersama kesemua bahan yang lain.
• Siap.

    5.  Setelah doh siap, keluarkan ia dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tumbuk untuk mengeluarkan angin.
    6.  Bahagikan kepada 4. (atau mengikut saiz loyang)
    7.  Canaikan sehingga nipis dan letakkan di dalam loyang yang telah disapu dengan butter.
    8.  Tekan sedikit dan lipat ke dalam pada sekeliling doh.
    9.  Letakkan layer sos. Kemudian taburkan mozarella cheese. Baru diletakkan topping.
   10. Akhir sekali letakkan sekali lagi mozarella cheese.
   11. Bakar selama 25-30 minit di dalam oven yang telah dipanaskan 200°C.

Rotinya lembut dengan ayam yang bersos sedikit pedas.. Y U M M Y!!

Notes to myself: 

♥ perlu membentuk doh pizza dengan lebih cantik lagi
♥ menggunakan topping jenis lain pulak

♥ It is not length of life, but depth of life ♥

Happy cooking,

Ayam Masak Madu

manis madu dan sedikit rasa pedas

Assalamualaikum...

Selamat berhujung minggu!!

Mira dah berjaya masak Ayam Masak Madu... weeeee.... weeeee..... (tersengih panjang.. haha)

tapi yang nih bukanlah Ayam Madu macam kat kedai nasi kandaq yer... ini versi Cik Mira yang rajin hihi

Ha kalau sesiapa perasan, bila Mira memasak hidangan yang ada kuah nih.. Mira akan sediakan sosnya dulu.

Maksudnya, Mira akan sukat dan masukkan bahan bahan untuk sos tuh dalam mangkuk awal awal lagi.. hehe

al  maklumlah, Cik Mira nih akan terketar-ketar kalau kat dapur.. seriously terketar-ketar ..haha... akan jadi kalam kalibut.. hoho

jadi lebih senang kalau bahan bahan sos tuh Mira sukat betul betul... ya dengan betul betul yer... ini bermakna Cik Mira yang rajin nih akan menggunakan sudu penyukat tuh.. ala yang dah ada siap 1 set tuh. untuk 1 sudu besar, 1/2 sudu besar dan adik beradiknya itu... hehe..

tak pandai lagi kalau nak masukkan terus ja..

Ha lepas dah sukat dan disatukan dalam mangkuk.. barulah tenang nak memasak pastu masukkan ja terus bila nak masak nanti.

Oleh itu, bila Mira masuk dapur, tak ada la rupa macam Makcik Nigella tuh masak .. haha... main campak campak ja makcik tuh.. kagum aih.. jeles sebenarnya hihi

ok..ok.. panjang pulak Cik Mira membebel hari ini.. hehe

Selamat mencuba!

Printer friendly page

Bahan bahan:

Perap

• 400-500g Ayam (dipotong kecil)
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu besar rempah kari ayam
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (ditumbuk)
• - Gaulkan kesemuanya dan perap selama setengah jam.

Sos

• 3 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar madu
• 2 sudu besar gula
• - disatukan dalam mangkuk dan diketepikan

Lain-lain

• 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
• 4 sudu besar cili kisar
• air secukupnya
• minyak
  

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak. Sebelum menggoreng ayam, ketuk sedikit ayam untuk menjatuhkan lebihan bahan perap. Lebihan bahan perap ini disimpan untuk digunakan nanti.
2. Goreng ayam sehingga masak dan ketepikan.
3. Keluarkan minyak sehingga tinggal secukupnya untuk menumis.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang besar sehingga layu.
5. Kemudian masukkan lebihan bahan perap dan cili kisar. Kacau sedikit.
6. Masukkan sedikit air dan biarkan seketika untuk cili kisar itu masak.
7. Setelah sedikit kering dan telah pecah minyak, masukkan bahan sos. Kacau sebati.
8. Masukkan air secukupnya.
   
9. Masukkan ayam dan gaul sebati.
10. Sedia dihidangkan.

sedia dihidang untuk makan tengah hari 

♥ Every day is an opportunity to upgrade or downgrade your system. 

I think you know which one has value over long term.♥ 

Happy cooking,

Ayam Goreng Tepung

Assalamualaikum...

Apa khabar semua!!! hehe... menghilang pulak Cik Mira nih.. hihi
Banyak perkara perlu difikir-fikirkan, direnung-renungkan dan ditimbang-timbangkan... hoho..
Nak berkahwin kah? oh... itu belum lagi... ini perihal Cik Mira yang bergelar seorang pelajar..
oh~ sungguh berat rasanya hati ini untuk meneruskan perjuangan yang tidak sepenuh hati ini...
I need strength, ubat kuat, ubat berani, ubat segala-galanya untuk kuat bagi meluahkan perasaan ini dan menghadapi segala rintangan, cabaran, dugaan yang terpaksa ditempuhi.. oooh~
~ semoga dipermudahkan semuanya... Amin...

Jadi untuk mengurangkan beban di kepala ini... Jom kita M A K A N !  hehehe  
Mira boleh gelak ketawa senyum senyum lagi.. jadi jangan bimbang sangat.. Cuma doakan yang terbaik untuk Mira..
Jom makan Ayam Goreng Tepung. hehe.. nak buat ala-ala kfc tuh... tapi tak berapa nak kfc la... hoho..
tapi tetap sedap dimakan panas panas... cicah dengan sos cili.. ooh.. nikmat!

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Perap

• 5 ketul ayam (potong kecil)
• sedikit garam
• 1 sudu besar serbuk kari ayam
• - Gaulkan kesemua dan perap selama 15 minit

Tepung

• 1/2 cawan tepung goreng berempah cili
• 1/4 cawan tepung gandum
• 1 1/2 sudu kecil serbuk kari daging
• - Gaulkan sebati dan ketepikan

Lain

• 1 biji telur (dipukul sedikit. hanya untuk mencampurkan putih dan kuning telur)
• minyak

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak di dalam periuk dengan api sederhana. Guna minyak dengan banyak sebab nak buat deep fry. Kalau guna deep fryer lagi bagus. (Mira tak tahu mama ada deep fryer.. hoho.. lepas dah siap baru mama bagitau ada deep fryer.. hahaha.. dok bersembunyi plak deep fryer tuh.)
2. Celup ayam di dalam tepung.
3. Kemudian celup pula ke dalam telur dan celup semula ke dalam tepung.
4. Pastikan semua bahagian telah bersalut tepung.
5. Apabila minyak telah betul betul panas baru goreng. Goreng sehingga keemasan.
6. Sedia dihidangkan

 dicicah dengan sos cili thai.. hihi.. kegemaranku...

Notes to myself:

♥ untuk bagi pedas, kena tambahkan serbuk cili dalam campuran tepung.. huhu.. tepung goreng berempah cili tuh.. tak pedas mana pun.. hoho

♥ You are the way you are. But you don't have to stay that way. Improve yourself ! ♥

Happy cooking,

Ayam Masak Kicap II

Assalamualaikum.. selamat pagi cinta! eh.. selamat tengah hari semua! hehe

Happy birthday to My Cintasayangiluvu!
I hope this day is as special as you are. I ♥ you!

Ha ok lah.. dah abis dengan ucapan birthday itu.. hehe
la ni kita layan Ayam Masak Kicap II la pulak ye.. hihi..
Kali ni Mira cuba resepi yang lain pulak.. sebab tuh namanya ada 'II' tuh.. hehe.. senang nanti kalau nak rujuk balik..
hm, Ayam Masak Kicap II nih ada rasa pedas-pedas dan haruman rempah sikit..
Kuahnya pun lebih pekat..Sedap!
kalau Amir yang makan dulu nih, jawabnya kering la pinggan tuh nanti..
Dia akan habiskan kuah yang ada.. hoho.. peminat ayam masak kicap la katakan ~kipas susah mati nih.. haha~

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Ayam

• 400 g atau 6 ketul ayam yang telah dipotong kecil
• serbuk kunyit
• garam 
• - digaulkan sebati dan digoreng, kemudian ketepikan

Tumis

• 2 ulas bawang merah (ditumbuk)
  
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 inci halia (ditumbuk)
• 2 biji cili padi (diketuk)
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 biji bunga lawang

Sos

• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar kicap
• 1/2 sudu besar minyak bijan
• - disatukan dalam mangkuk dan diketepikan

Lain-lain

• minyak 
• air 
• garam
• 1 biji bawang besar (dipotong bulat)
• 2 biji cili merah (dihiris menyerong)

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga harum.
2. Masukkan bahan-bahan sos, air dan garam secukupnya. Kacau sebati sehingga mendidih.
3. Kemudian masukkan bawang besar dan cili merah. Kacau sebati.
4. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi, kacau sehingga sebati.
   
5. Sedia untuk dihidang.
   

~menyelerakan~

♥ The most beautiful thing is to see a person smiling... and even more beautiful is, knowing that you are the reason behind it ♥

Happy cooking,

Ayam madu

Assalamualaikum.. Good morning everyone!

dah makan? hehe belum? lapaq? hehe jom layan resepi... hihi

Semalam resepi ayam, jadi hari ni?
resepi ayam gak... ahahaahaahaha.. ambik! Ayam Madu.. bukan ayam bermadu ye.. ahaha.. apa yang Cik Mira nih dok merepek??? ish..ish..
Nih cuma mencuba testing 1,2,3 ja.. sebab tuh Mira buat sket ja.. huhu..
dalam kekalutan di dapur, Mama tanya.. "Eh, 3 ketui ja?" Cik Mira menjawab sambil menayangkan gigi arnabnya "hee..hee.. nih buat eksperimen dulu la Mama"  hahaha.. (Adeh...Nih bukan lab ye, Cik Mira..)
Hm, ok la...
jom la kita layan terus resepi nih.. hihi..


Bahan bahan:

1. 3 ketul ayam (Mira guna 2 kepak & 1 paha)
2. 2 biji bawang putih (dikisar)
3. 2 biji bawang merah (dikisar)
4. 2 cm halia (dikisar)
5. 1 cm kunyit (dikisar) (bukan serbuk kunyit tau.. hehe..)
6. 1 sudu besar kicap
7. 1 sudu besar madu
8. sedikit garam

Cara menyediakan:

1. Masukkan ayam dan bahan kisar di dalam bekas dan gaul.
2. Kemudian masukkan kicap dan madu. Gaulkan sebati.
3. Perapkan ia selama 1 jam.
4. Selepas itu, panaskan minyak dan goreng!
5. Apabila dah garing, angkat dan toskan.
6. SIAP! 

 

*** Lebih sedap dimakan bersama nasi ayam (Coming soon...)

♥ One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well ♥

*** IKLAN JAP:
mira nih xla pandai nak buat promosi sgt.. hehe.. kepada sesapa yg nak tgk  kain cantik cantik.. jengok jengok la kat SINI yer.. hehe




Happy cooking,

 

Ayam goreng bergajus

Assalamualaikum... hello...

ada orang tak?? hehe lama tak muncul kat sini..

semoga semuanya dalam keadaan sejahtera

~lalalalalalalala~

Ayam...
Bermacam ayam
Ada ayam kampung, ayam hutan,
Ayam siam, ayam turki, ayam belanda

Ayam Hutan, boleh terbang
Ayam kampung dalamlah reban
Ayam bandar di dalam pasar....

Ibu...
Si ibu ayam. Telor sebijik
Riuh sekampung....
Kata bidalan, berkaki ayam
kalau makan, ajak-ajak ayam
Kalau nak tidur, tidur-tidur ayam

Kalau tak nampak itu rabun ayam..
Makan leher ayam nanti
bersanding kepala teleng
Makan tongkeng ayam nanti
mulut tak reti diam...

pergh... layan lagu ayam la pulak.. aceh.. hahaha

huhu...

Kat rumah nih, ramai peminat ayam..

jadi kali nih, untuk memperbanyakkan lagi masakan ayam,

Mira cuba masak Ayam goreng bergajus atau ada juga yang panggil Kung Pao Chicken

tapi Mira panggil Ayam boom boom pow... ahahahaha.. kihkihkih

ala ala chinese food gitu.. hihi

Printer friendly page

Bahan bahan:

Ayam

• 300 g ayam dipotong kecil 
• 4 sudu besar sos tiram
• 2 sudu kecil tepung jagung
• - Gaulkan sebati & perap selama 15min.

Sos

• 3 sudu besar kicap
• 4 sudu besar sos cili thai
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1/2 sudu besar garam
• 1 sudu kecil tepung jagung
• - disatukan dalam mangkuk dan diketepikan

Tumis

• 2 sudu besar minyak bijan
• 2 sudu besar minyak masak
• 14 biji cili kering (dipotong 3 atau 4) (boleh ditambah jika suka pedas)
• 4 biji bawang putih (dihiris)
• 2 inci halia muda (dihiris)
• 1/2 cawan gajus (dipanggang)

Cara menyediakan:

1. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak (tak perlu garing). *** berhati hati semasa memasukkan ayam kerana minyak akan meletup-letup.. haaa sebab tuh Mira panggil Ayam Boom Boom Pow.. hihi
2. Toskan ayam dan ketepikan.
3. Seterusnya keluarkan lebihan minyak menggoreng tadi sehingga tinggal 2 sudu besar minyak dan tambahkan 2 sudu besar minyak bijan. Panaskan.
4. Masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga layu.
5. Kemudian masukkan cili kering dan tumis sehingga cili menjadi sedikit garing.
6. Masukkan bahan sos tadi dan masak sehingga sedikit pekat dan naik baunya.
7. Seterusnya masukkan ayam tadi dan digaulkan sehingga sebati.
8. Langkah seterusnya, barulah dimasukkan gajus dan kacau sehingga kesemuanya sebati.
9. Sedia dihidangkan.

pedas dan sedap

 

sesuai untuk hidangan sekeluarga

♥ Family; a group experience of love and support ♥

Happy cooking,