Ayam Goreng Berempah

 Assalamualaikum... Selamat hari Selasa. ish...ish.. kita sudah menjengah ke penghujung tahun 2011. Rasa sudah tua. Bila nak kawen nih? hehehe Kawen nak, tapi belajar masak tak nak. nak kena nih! haha

Ok, Cik Mira ada buat Ayam Goreng Berempah. Haaaa... meh sini tengok.

terliur tak?

Senang saja nak buat nih. JOM!!!!

Bahan-bahan:

• 8 ketul ayam yang dipotong kecil
• 1 sudu besar rempah kari
• 1 sudu besar serbuk lada
• 1 sudu besar serbuk cili
• Daun kari (sepatutnya letak, tapi terlupa pulak)
• Garam
• Minyak untuk menggoreng
• 5 ulas bawang merah *
• 1 inci halia *
• 2 batang serai *
• bahan * perlu dikisar

   

Cara menyediakan: 

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan kecuali minyak.
2. Perapkan sekurang-kurangnya setengah jam. 
3. Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan ayam sehingga masak.
4. Sedia dihidangkan 

makan!!!

pheewwwiiitt!!

♥ Keep away from people who try to belittle your ambitions.

Small-minded people always do that, but the really great make you feel that you, too, are great. ♥

Ok bubye!!!


Happy cooking  =)

Chocolate Chips Brownies

Assalamualaikum... Apa khabar anda semua??? Masih ingat lagikah pada Cik Mira? hehehe
Sudah 6 bulan Cooking with L.O.V.E terbiar begitu sahaja. Oh, apa nak jadi nih. ish.. ish...
Ok tanpa membuang masa, marilah kita melihat hasil calon Master Chef  Malaysia bertungkus-lumus di dapur.

phewwwwiiiitt!

hehehe.. Cik Mira mencuba buat Chocolate Chips Brownies.
Idea untuk membuat brownies ini telah dicetuskan oleh aunty Anna Olson dalam segmen Sugar di AFC. Apabila melihat brownies yang sangat meliurkan itu, Cik Mira terus bergegas memakai apron Master Chef Malaysia dan menuju ke dapur.
Alhamdulillah, hasilnya tidak menghampakan kerana Yan aka Juri Master Chef Malaysia tak bertauliah jugak telah memberi komen yang memberangsangkan.
Terima kasih Cik Juri!!! =)

Bahan bahan:

• 1 cawan butter yang dicairkan
• 1 cawan serbuk koko (ditapis)
• 1 3/4 cawan gula (perlu dikurangkan kalau tak suka manis sangat)
• 4 biji telur
• 1 sudu kecil vanilla essence
• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil garam
• 1/2 cawan chocolate chips (boleh diganti dengan badam, walnut, white chocolate)
• parchment paper dan sedikit butter

Cara menyediakan:

1. Panaskan oven 180°C. 
2. Lapik loyang dengan parchment paper dan sapukan butter pada keliling loyang. Ketepikan.
3. Gaulkan tepung gandum, baking powder, dan garam di dalam mangkuk besar. ketepikan.
4. Di dalam mangkuk besar yang lain, masukkan butter cair, serbuk koko dan kacau sebati.
5. Kemudian masukkan pula gula. Kacau sebati.
6. Seterusnya masukkan 2 biji telur. Kacau sebati dan masukkan lagi 2 biji telur. Kacau sebati.
7. Kemudian masukkan vanilla essence. Kacau sebati.
8. Ok seterusnya baru dimasukkan bahan kering dalam langkah 2 tadi ke dalam bahan basah.
9. Gaulkan sebati.
10. Akhir sekali, tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 35-40 minit atau sehingga kek telah masak. (apabila dicucuk cake tester (guna pencungkil gigi pun boleh) dan dikeluarkan, ianya bersih tiada adunan yang melekat).
11. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di atas wire rack. Baru boleh potong.
12. Sedia untuk dihidangkan.

telah berjaya merangkul pujian dari Cik Juri

macam kek coklat pun ada

kerak di bahagian atas sangat sedap!

♥ Do it now! After all, procrastination is the thief of time; 

make sure it doesn't steal from you! ♥

Ok bubye!!!



Happy baking  =)

1 Hari 1 Resepi

Assalamulaikum... hai semua!!!!!!!!!!!!!!
Lamanya Cik Mira mengabaikan Cooking with L.O.V.E nih. huhu...
Sekarang nih banyak menghabiskan masa dengan lab works yang melambak-lambak itu. huhu..
Kalau la boleh update resepi experiment kat sini.. kan best. hehe ter'update' jugak blog nih kan? hehehe
Tapi nak buat macam mana. Ada komitmen lain yang lebih penting dan harus didahulukan.
Ok berbalik kepada topik utama entry kali adalah 1 Hari 1 Resepi. Oh, apakah itu? Cik Mira dah kembali rajin kah? ~Oooh tidaaaak... tak rajin lagi. InsyaAllah akan rajin dan kekal rajin. hehehe

Sebenarnya, itu adalah tajuk sebuah buku. Disebabkan 'terlalu rajin', Cik Mira telah dianugerahkan sebuah buku oleh Mama... ~wuuuuuu. Thank you, Mama! inilah namanya teguran secara berhikmah... hahahahaha

thank you, Mama!

inilah Chef hanieliza

Buku ini dibeli di POPULAR. RM39.90.
Mesti semua orang dah kenal penulis buku nih kan? Chef Hanieliza yang sangat pandai lagi rajin memasak.
Beliau jugak mempunyai laman blog. Boleh layari di sini: http://hanieliza.blogspot.com/

Ok, jom kita tengok apa ada kat dalam buku tuh.

Buku nih adalah sangat sesuai untuk 'newbie' macam Cik Mira nih. hehe. Sebab memang dibagitau segala macam mak nenek tentang asas masakan. Gambar yang jelas dan menarik serta penerangan yang ringkas sangat sangat membantu.
Resepi yang diberi jugak senang saja sebenarnya. hehehe tuh yang lagi menarik tentang buku tuh.
MEMANG SESUAI SANGAT LA DENGAN CIK MIRA NIH!! hehe

Ok, resepi pertama yang Cik Mira cuba adalah Kuetiau Kung Fu. Tapi Cik Mira guna bihun ja. hehe jadinya 'Bihun Kung Fu' la yer. Bahan bukti tak ada la pulak, sebab masa buat tuh waktu malam. Bila malam, gambar sangat tidak cantek. hehe biasalah guna kamera murah. hehe. setting untuk amik gambar pun tak ada. Sebelum nih Cik Mira amik gambar secara outdoor atau tepi tingkap ja. hehehehe. nanti dah ada gambar cantek, Cik Mira akan update.

Alhamdulillah, sedap jugak bihun kung fu itu. hehehe

Ok sekian saja untuk kali nih. Doakan kerajinan Cik Mira! hehehe
Bubye!!!

Roti Gulung Sosej

Assalamualaikum... Hai hai hai! Kita bertemu kembali setelah sekian lama. Hehehe. Ingat lagi tak kat Cik Mira yang comel nih????? Harap-harap masih ingat lagi. Jangan la merajuk dengan Cik Mira okay?
Maaf la yer, Cik Mira baru mula berjinak-jinak untuk kembali bergiat aktif berCookiNg with L.O.V.E. Doakan Cik Mira bersemangat kembali untuk memeriahkan arena dunia masakan ini. Wah, cakap bukan main lagi yer. Mangalahkan ahli politik hehehe
Ok jadi kita teruskan dengan masakan terbaru oleh chef Cik Mira.
Jeng..jeng..jeng!

bersalut oat!

hehehe... senang ja nak buat. Tujuan asal, nak perabihkan sosej yang ada dalam fridge tuh. Sebab sebelum tuh, Cik Mira buat Roti Sosej. dah tuh, kurang rajin pulak nak buat lagi roti sosej tuh. Jadi Cik Mira dengan sepantas kilat membuat Roti Gulung Sosej nih saja. ^____^

Roti Gulung Sosej (7 biji) sebab ada 7 biji sosej ja hehe


Bahan-bahan:

• 7 biji sosej (dicelur)
• 7 keping roti putih [Gardenia, High5 etc] (dilenyekkan dengan penggolek. bagi jadi nipis ja roti tuh)
• 2 biji telur (dipukul sedikit untuk mencampurkan telur putih & kuning)
• oat secukupnya (Cik Mira tak sukat pulak berapa banyak. hehehe)
• garam & gula secukupnya [untuk dimasukkan ke dalam telur] (tapi yang nih Cik Mira terlupa letak. haha. bila dah siap, Mama tanya, letak garam & gula tak? ~wuuuuuu)
• minyak untuk menggoreng
• sedikit air
• sos cili (untuk dicicah. lagi sedap!)

bahan-bahan

 Cara menyediakan:

1. Gulungkan roti bersama-sama sosej. Tekan hujung gulungan tuh, rata-ratakan supaya melekat. (Cik Mira sapukan sedikit air. Jadi roti tuh lembut sikit dan boleh melekat)
2. Golekkan ke dalam telur.
3. Golekkan ke dalam oat. Bagi semua bersalut oat dengan rata.
4. Goreng sehingga kekuningan dan toskan.
5. Sedia untuk dihidangkan ketika minum petang.

sebelum digoreng

ini pelakon tambahan ^___^

Ok dah boleh makan.

Cik Mira suka potong roti nih bagi jadi bite size hehe senang nak telan nanti. ^_____^  nampak pun cantek

Ok, Sekian Terima Kasih!
Cik Mira nak pi lap buku resepi yang dah berhabuk. hahahahaha

Happy cooking,

LIKE Cik Mira, LIKE NO.73

Assalamualaikum! 
Cik Mira nak mengucapkan Terima Kasih! Thank You! Xie Xie! Syukron! Arigato! kepada kawan-kawan yang sudi baca kisah My Dreams "Wedding"
Amat sangat menghargainya. Yela kan, Ceritera Cik Mira tuh sebenarnya tak ada sapa pun yang singgah. hehehe sekadar blog untuk meluahkan perasaan atau menulis sesuatu bila perlu. Tapi sejak Cik Mira menyertai contest What's Hot is Gettin' Hotter, trafik blog meningkat secara mendadak. hehehe. Paling dasyat adalah pada masa baru submit entry dalam 5minit macam tuh, dan mungkin jugak sebab CST ada post kat wall "Sangat rajin penulis blog ini mengedit gambar". hihihi walaupun ia sekadar wall post, tapi rasa sangat terharu... huhu thank you CST!

Dan dalam masa sehari juga ada 500 lebih visitors. Ha, terkejut beb! hehe ada la jugak feeling-feeling macam blogger hebat. Hehehe rasa hari itu sangat menggumbirakan. hahaha My CintaSayangIluvu pun terpaksa redha dengan keadaan Cik Mira yang tengah perasan famous untuk sehari ja. hehehe jadilah.
Ok jadi dah tahu la kan Ceritera Cik Mira perasan sebagai famous blogger dalam masa sehari saja. hehehe
Jika kawan-kawan suka atau merasakan Cik Mira yang comel ini sangat la pandai mengarang kisah yang menarik & membuat presentation di blog, Click like pada entry no.73 kat link di bawah ini ok

LIKE Cik Mira, LIKE NO.73

(^____^) ~undi anda sangat-sangat dihargai~
TERIMA KASIH!

Cik Mira nak kawen(?)!

Assalamualaikum...
Lamanya tak ada update dari CookiNg with L.O.V.E kan? Cik Mira sibuk nak kawen ker? Apa yang disibukkan sangat oleh Cik Mira itu?
Sampai tak sempat nak belajar masak. huhuhu Kesempatan tuh kadang-kadang ada. Cumanya tak belajar/cuba masak-masak yang baru. hahaha. Selama yang tak update CookiNg with L.O.V.E nih Cik Mira hanya menajamkan skill yang dah pernah ada. Contohnya buat Mushroom Soup, Spaghetti, Kek batik II, Puding Telur, Ayam masak kicap dan Mee sanggul goreng
itu sajalah. huhuhu. kalau ada report card nih, memang dah kena rotan dengan pengetua sebab tak ada kemajuan. wuuuuwuuuuwuuuu
Antara faktor-faktor yang mungkin menyumbangkan kepada permasalahan ini adalah:

1. Research project. Semasa kemunculan awal CookiNgwithL.O.V.E, Cik Mira tengah bercuti-cuti Malaysia. Jadi memang ada banyak masa untuk masak-masak. Tapi selepas kembali ke kehidupan normal (normal ker? hahaha), banyak perkara yang patut diutamakan. Jadi CookiNgwithL.O.V.E telah diabaikan. Kesian dia.. huhuhu
2. Kamera rosak! Yang ini adalah yang paling tragis sekali. huhuhu akan dihantar kamera ke pusat servis asap. ~bersabarlah
3. Lagi???? hmmm hmmm hmmmm, eh dah tak dah la. Hehehe itu sahaja. hahahaha

Sekarang nih dah ada semangat sikit-sikit dah lama-lama jadi bukit la kan?sebabnya research project Cik Mira pun dah berada di fasa hampir akhir bukan fasa akhir pun lagi.. wuuuwuuuwuuu jadi sekarang kita kumpulkan dulu semangat itu yer. hehe
My Cintasayangiluvu kadang-kadang ada jugak bertanya. Mana perginya Cik Mira CookiNg with L.O.V.E yang rajin tuh? waaaa.. sedih doh.. Nih yang membuatkan lebih semangat nih. Ya, marilah kita merajinkan diri belajar masak! MARI MARI MARI!!! Semangat rajin, marilah ke sini. Kawan dengan Cik Mira comel yang sangat sibuk dengan research projectnya itu.
Eh haaaa lupa nak bagitau. Jika merujuk kepada tajuk entry kali nih, tiada kaitan dengan masak-masak kan? hehehe sebenarnya Cik Mira telah menjoin contest kat FB. My Dreams "Wedding"
Kalau nak tau apakah impian perkahwinan Cik Mira boleh klik kat bawah nih ok.

~CERITERA CIK MIRA~

Ehem.. ehemm.eehhh..ehhh.. uuuhuuuukkk uhhhuuuuukk..
hahaha sakit tekak ker? hehe tipu!
itu tandanya suruh VOTE CIK MIRA! hehe sudi-sudikanlah vote Cik Mira nanti yer. (online voting: 21 Jan - 31 Jan) Terima kasih!

♥It takes a lot of courage to show your dreams to someone else♥

 

Happy cooking,