Cooking with L.O.V.E

Ayam Goreng Berempah

2011-12-27T14:31:00.000+08:00

Assalamualaikum... Selamat hari Selasa. ish...ish.. kita sudah menjengah ke penghujung tahun 2011. Rasa sudah tua. Bila nak kawen nih? hehehe ~~Kawen nak, tapi belajar masak tak nak. nak kena nih! haha~~

Ok, Cik Mira ada buat Ayam Goreng Berempah. Haaaa... meh sini tengok.

terliur tak?

Senang saja nak buat nih. JOM!!!!

Bahan-bahan:

8 ketul ayam yang dipotong kecil
1 sudu besar rempah kari
1 sudu besar serbuk lada
1 sudu besar serbuk cili
Daun kari (sepatutnya letak, tapi terlupa pulak)
Garam
Minyak untuk menggoreng
5 ulas bawang merah *
1 inci halia *
2 batang serai *
bahan * perlu dikisar

Cara menyediakan:

Gaulkan ayam dengan semua bahan kecuali minyak.
Perapkan sekurang-kurangnya setengah jam.
Panaskan minyak yang banyak dan gorengkan ayamsehingga masak.
Sedia dihidangkan

makan!!!

pheewwwiiitt!!

♥ Keep away from people who try to belittle your ambitions.

Small-minded people always do that, but the really great make you feel that you, too, are great. ♥

Ok bubye!!!

Happy cooking =)

Chocolate Chips Brownies

2011-11-29T13:32:00.001+08:00

Assalamualaikum... Apa khabar anda semua??? Masih ingat lagikah pada Cik Mira? hehehe
Sudah 6 bulan Cooking with L.O.V.E terbiar begitu sahaja. Oh, apa nak jadi nih. ish.. ish...
Ok tanpa membuang masa, marilah kita melihat hasil calon Master Chef Malaysia bertungkus-lumus di dapur.

phewwwwiiiitt!

hehehe.. Cik Mira mencuba buat Chocolate Chips Brownies.
Idea untuk membuat brownies ini telah dicetuskan oleh aunty Anna Olson dalam segmen Sugar di AFC. Apabila melihat brownies yang sangat meliurkan itu, Cik Mira terus bergegas memakai apron Master Chef Malaysia dan menuju ke dapur.
Alhamdulillah, hasilnya tidak menghampakan kerana Yan aka Juri Master Chef Malaysia ~~tak bertauliah~~ jugak telah memberi komen yang memberangsangkan.
Terima kasih Cik Juri!!! =)

Bahan bahan:

1 cawan butter yang dicairkan
1 cawan serbuk koko (ditapis)
1 3/4 cawan gula (perlu dikurangkan kalau tak suka manis sangat)
4 biji telur
1 sudu kecil vanilla essence
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan chocolate chips (boleh diganti dengan badam, walnut, white chocolate)
parchment paper dan sedikit butter

Cara menyediakan:

Panaskan oven 180°C.
Lapik loyang dengan parchment paper dan sapukan butter pada keliling loyang. Ketepikan.
Gaulkan tepung gandum, baking powder, dan garam di dalam mangkuk besar. ketepikan.
Di dalam mangkuk besar yang lain, masukkan butter cair, serbuk koko dan kacau sebati.
Kemudian masukkan pula gula. Kacau sebati.
Seterusnya masukkan 2 biji telur. Kacau sebati dan masukkan lagi 2 biji telur. Kacau sebati.
Kemudian masukkan vanilla essence. Kacau sebati.
Ok seterusnya baru dimasukkan bahan kering dalam langkah 2 tadi ke dalam bahan basah.
Gaulkan sebati.
Akhir sekali, tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 35-40 minit atau sehingga kek telah masak. (apabila dicucuk cake tester (guna pencungkil gigi pun boleh) dan dikeluarkan, ianya bersih tiada adunan yang melekat).
Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di atas wire rack. Baru boleh potong.
Sedia untuk dihidangkan.

telah berjaya merangkul pujian dari Cik Juri

macam kek coklat pun ada

kerak di bahagian atas sangat sedap!

♥ Do it now! After all, procrastination is the thief of time;

make sure it doesn't steal from you! ♥

Ok bubye!!!

Happy baking =)

1 Hari 1 Resepi

2011-05-10T11:44:00.001+08:00

Assalamulaikum... hai semua!!!!!!!!!!!!!!
Lamanya Cik Mira mengabaikan Cooking with L.O.V.E nih. huhu...
Sekarang nih banyak menghabiskan masa dengan lab works yang melambak-lambak itu. huhu..
Kalau la boleh update resepi experiment kat sini.. kan best. hehe ter'update' jugak blog nih kan? hehehe
Tapi nak buat macam mana. Ada komitmen lain yang lebih penting dan harus didahulukan.
Ok berbalik kepada topik utama entry kali adalah 1 Hari 1 Resepi. Oh, apakah itu? Cik Mira dah kembali rajin kah? ~Oooh tidaaaak... tak rajin lagi. InsyaAllah akan rajin dan kekal rajin. hehehe

Sebenarnya, itu adalah tajuk sebuah buku. Disebabkan 'terlalu rajin', Cik Mira telah dianugerahkan sebuah buku oleh Mama... ~wuuuuuu. Thank you, Mama! ~~inilah namanya teguran secara berhikmah... hahahahaha~~

thank you, Mama!

inilah Chef hanieliza

Buku ini dibeli di POPULAR. RM39.90.
Mesti semua orang dah kenal penulis buku nih kan? Chef Hanieliza yang sangat pandai lagi rajin memasak.
Beliau jugak mempunyai laman blog. Boleh layari di sini: http://hanieliza.blogspot.com/

Ok, jom kita tengok apa ada kat dalam buku tuh.

Buku nih adalah sangat sesuai untuk 'newbie' macam Cik Mira nih. hehe. Sebab memang dibagitau segala macam mak nenek tentang asas masakan. Gambar yang jelas dan menarik serta penerangan yang ringkas sangat sangat membantu.
Resepi yang diberi jugak senang saja sebenarnya. hehehe tuh yang lagi menarik tentang buku tuh.
MEMANG SESUAI SANGAT LA DENGAN CIK MIRA NIH!! hehe

Ok, resepi pertama yang Cik Mira cuba adalah Kuetiau Kung Fu. Tapi Cik Mira guna bihun ja. hehe jadinya 'Bihun Kung Fu' la yer. Bahan bukti tak ada la pulak, sebab masa buat tuh waktu malam. Bila malam, gambar sangat tidak cantek. hehe biasalah guna kamera murah. hehe. setting untuk amik gambar pun tak ada. Sebelum nih Cik Mira amik gambar secara outdoor atau tepi tingkap ja. hehehehe. nanti dah ada gambar cantek, Cik Mira akan update.

Alhamdulillah, sedap jugak bihun kung fu itu. hehehe

Ok sekian saja untuk kali nih. Doakan kerajinan Cik Mira! hehehe
Bubye!!!

Roti Gulung Sosej

2011-03-31T21:30:00.002+08:00

Assalamualaikum... Hai hai hai! Kita bertemu kembali setelah sekian lama. Hehehe. Ingat lagi tak kat Cik Mira yang comel nih????? Harap-harap masih ingat lagi. Jangan la merajuk dengan Cik Mira okay?
Maaf la yer, Cik Mira baru mula berjinak-jinak untuk kembali bergiat aktif berCookiNg with L.O.V.E. Doakan Cik Mira bersemangat kembali untuk memeriahkan arena dunia masakan ini. ~~Wah, cakap bukan main lagi yer. Mangalahkan ahli politik hehehe~~
Ok jadi kita teruskan dengan masakan terbaru oleh ~~chef~~ Cik Mira.
Jeng..jeng..jeng!

bersalut oat!

hehehe... senang ja nak buat. Tujuan asal, nak perabihkan sosej yang ada dalam fridge tuh. Sebab sebelum tuh, Cik Mira buat Roti Sosej. dah tuh, kurang rajin pulak nak buat lagi roti sosej tuh. Jadi Cik Mira dengan sepantas kilat membuat Roti Gulung Sosej nih saja. ^____^

Roti Gulung Sosej (7 biji) ~~sebab ada 7 biji sosej ja hehe~~

Bahan-bahan:

7 biji sosej (dicelur)
7 keping roti putih [Gardenia, High5 etc] (dilenyekkan dengan penggolek. bagi jadi nipis ja roti tuh)
2 biji telur (dipukul sedikit untuk mencampurkan telur putih & kuning)
oat secukupnya (Cik Mira tak sukat pulak berapa banyak. hehehe)
garam & gula secukupnya [untuk dimasukkan ke dalam telur] (tapi yang nih Cik Mira terlupa letak. haha. bila dah siap, Mama tanya, letak garam & gula tak? ~wuuuuuu)
minyak untuk menggoreng
sedikit air
sos cili (untuk dicicah. lagi sedap!)

bahan-bahan

Cara menyediakan:

Gulungkan roti bersama-sama sosej. Tekan hujung gulungan tuh, rata-ratakan supaya melekat. (Cik Mira sapukan sedikit air. Jadi roti tuh lembut sikit dan boleh melekat)
Golekkan ke dalam telur.
Golekkan ke dalam oat. Bagi semua bersalut oat dengan rata.
Goreng sehingga kekuningan dan toskan.
Sedia untuk dihidangkan ketika minum petang.


sebelum digoreng

ini pelakon tambahan ^___^

Ok dah boleh makan.

Cik Mira suka potong roti nih bagi jadi bite size hehe senang nak telan nanti. ^_____^ ~~nampak pun cantek~~

Ok, Sekian Terima Kasih!
Cik Mira nak pi lap buku resepi yang dah berhabuk. hahahahaha

Happy cooking,

LIKE Cik Mira, LIKE NO.73

2011-01-25T22:54:00.001+08:00

Assalamualaikum!
Cik Mira nak mengucapkan Terima Kasih! Thank You! Xie Xie! Syukron! Arigato! kepada kawan-kawan yang sudi baca kisah My Dreams "Wedding"
Amat sangat menghargainya. Yela kan, Ceritera Cik Mira tuh sebenarnya tak ada sapa pun yang singgah. hehehe sekadar blog untuk meluahkan perasaan atau menulis sesuatu bila perlu. Tapi sejak Cik Mira menyertai contest What's Hot is Gettin' Hotter, trafik blog meningkat secara mendadak. hehehe. Paling dasyat adalah pada masa baru submit entry dalam 5minit macam tuh, dan mungkin jugak sebab CST ada post kat wall "Sangat rajin penulis blog ini mengedit gambar". hihihi walaupun ia sekadar wall post, tapi rasa sangat terharu... huhu thank you CST!

Dan dalam masa sehari juga ada 500 lebih visitors. Ha, terkejut beb! hehe ada la jugak feeling-feeling macam blogger hebat. Hehehe rasa hari itu sangat menggumbirakan. hahaha My CintaSayangIluvu pun terpaksa redha dengan keadaan Cik Mira yang tengah perasan famous untuk sehari ja. hehehe jadilah.
Ok jadi dah tahu la kan Ceritera Cik Mira perasan sebagai famous blogger dalam masa sehari saja. hehehe
Jika kawan-kawan suka atau merasakan Cik Mira yang comel ini sangat la pandai mengarang kisah yang menarik & membuat presentation di blog, Click like pada entry no.73 kat link di bawah ini ok

LIKE Cik Mira, LIKE NO.73

(^____^) ~undi anda sangat-sangat dihargai~
TERIMA KASIH!

Cik Mira nak kawen(?)!

2011-01-14T22:24:00.001+08:00

Assalamualaikum...
Lamanya tak ada update dari CookiNg with L.O.V.E kan? Cik Mira sibuk nak kawen ker? Apa yang disibukkan sangat oleh Cik Mira itu?
Sampai tak sempat nak belajar masak. huhuhu Kesempatan tuh kadang-kadang ada. Cumanya tak belajar/cuba masak-masak yang baru. hahaha. Selama yang tak update CookiNg with L.O.V.E nih Cik Mira hanya menajamkan skill yang dah pernah ada. Contohnya buat Mushroom Soup, Spaghetti, Kek batik II, Puding Telur, Ayam masak kicap dan Mee sanggul goreng
itu sajalah. huhuhu. kalau ada report card nih, memang dah kena rotan dengan pengetua sebab tak ada kemajuan. wuuuuwuuuuwuuuu
Antara faktor-faktor yang mungkin menyumbangkan kepada permasalahan ini adalah:

Research project. Semasa kemunculan awal CookiNgwithL.O.V.E, Cik Mira tengah bercuti-cuti Malaysia. Jadi memang ada banyak masa untuk masak-masak. Tapi selepas kembali ke kehidupan normal ~~(normal ker? hahaha)~~, banyak perkara yang patut diutamakan. Jadi CookiNgwithL.O.V.E telah diabaikan. Kesian dia.. huhuhu
Kamera rosak! Yang ini adalah yang paling tragis sekali. huhuhu akan dihantar kamera ke pusat servis asap. ~bersabarlah
Lagi???? hmmm hmmm hmmmm, eh dah tak dah la. Hehehe itu sahaja. hahahaha

Sekarang nih dah ada semangat sikit-sikit dah ~~lama-lama jadi bukit la kan?~~sebabnya research project Cik Mira pun dah berada di fasa hampir akhir ~~bukan fasa akhir pun lagi..~~ wuuuwuuuwuuu jadi sekarang kita kumpulkan dulu semangat itu yer. hehe
My Cintasayangiluvu kadang-kadang ada jugak bertanya. Mana perginya Cik Mira CookiNg with L.O.V.E yang rajin tuh? waaaa.. sedih doh.. Nih yang membuatkan lebih semangat nih. Ya, marilah kita merajinkan diri belajar masak! MARI MARI MARI!!! Semangat rajin, marilah ke sini. Kawan dengan Cik Mira ~~comel yang sangat sibuk dengan research projectnya itu~~.
Eh haaaa lupa nak bagitau. Jika merujuk kepada tajuk entry kali nih, tiada kaitan dengan masak-masak kan? hehehe sebenarnya Cik Mira telah menjoin contest kat FB. My Dreams "Wedding"
Kalau nak tau apakah impian perkahwinan Cik Mira boleh klik kat bawah nih ok.

~CERITERA CIK MIRA~

Ehem.. ehemm.eehhh..ehhh.. uuuhuuuukkk uhhhuuuuukk..
hahaha sakit tekak ker? hehe tipu!
itu tandanya suruh VOTE CIK MIRA! hehe sudi-sudikanlah vote Cik Mira nanti yer. (online voting: 21 Jan - 31 Jan) Terima kasih!

♥It takes a lot of courage to show your dreams to someone else♥

Happy cooking,

Selamat Hari Raya Aidilfitri 1431H

2010-09-09T17:17:00.001+08:00

Allahu Akbar… Allahu Akbar… Allahu Akbar…

Laa Ilaaha Illallaah wallaahu Akbar…

Allahu Akbar wa Lillaahilhamd…

Kek Batik II

2010-07-23T18:48:00.005+08:00

pilih..pilih.. nak semua pun boleh =p

Assalamualaikum...
Cik Mira sudah kembali ƪ(‾ε‾“)ʃ yeay!!!!!!
Haih... asyik menghilang ja Cik Mira nih kan? hehehe..
hari nih warga Lab 106 yg comel tuh ada mengadakan ~~majlis~~ jamuan makan makan..
best wooo... ada makanan arab, jordan, iran, malaysia & juga omputih.. hehe
masing masing bawak sikit sikit ~~banyak banyak (?)~~
Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah
sedap lazat best... dan kenyang! hehe

makan makan makan

bihun sup telah disediakan oleh chef azyan & chef sharifah... tq =) sedap

Cik Mira juga tidak melepaskan peluang untuk menyediakan sesuatu.. jeng jeng jeng..
hehe Kek Batik ja.. huhu.. ok la.. sebelum nih dah penah buat.. Kek Batik I. resepi yang ini tak guna telur.
tapi bila Kek Batik II nih guna telur, rasa sedap jugak.. =)
hehe sebabnya Cik Mira nih memang suka apa saja yang bercoklat =p

thanks nazila for helping me =) cik mira terketaq2 nak potong nih haha =p

Bahan bahan:

250 g biskut Marie (dipatahkan)
125 g butter (separuh dari seketui butter biasa)
2 biji telur
1/4 cawan gula
1/2 cawan air
1/2 cawan milo
1/4 cawan serbuk koko
2 sudu besar susu pekat

Cara menyediakan:

Pecahkan telur di dalam periuk dan pukul sedikit.
Masukkan gula, air, milo, serbuk koko dan susu pekat ke dalam periuk. Kacau sebati.
Kemudian masukkan butter dan panaskan periuk dengan api sederhana, kacau sehingga menjadi pekat dan sedikit mendidih.
Seterusnya tutup api dan masukkan biskut marie sedikit demi sedikit dan gaulkan sebati.
Kemudian tuangkan adunan ke dalam bekas yang telah dilapik dengan plastik. Mampatkan dan ratakan adunan dengan menggunakan plastik.
Mira guna cling wrap yang diletakkan di dalam bekas dan biarkan ia lebih sehingga boleh tutup atas bekas nanti bila dah masukkan adunan. (huhu paham ka? kalo tak paham, tanya mira ok =) Selepas adunan kek dah masuk dalam bekas, tutup dengan cling wrap dan tekan/mampatkan dengan ~~sepenuh hati jiwa dan raga~~ perlahan-lahan sehingga jadi rata dan cantik ja permukaan kek tuh =p) Ha barula dapat permukaan atas kek yang licin gitu.. hehe
Masukkan ke dalam fridge selama 1-2 jam atau semalaman.
Sedia untuk dihidang.. YUMMY!

disediakan oleh Cik Mira

Terima kasih kepada semua yang telah menjayakan jamuan ini

Dr Hasnah

Hafizul

Bassam

Amal

Nazila

Yan

Pah

Sarah & Staff Bio

♥ If you have an apple and I have an apple and we exchange apples
then you and I will still each have one apple.
But if you have an idea and I have an idea and we exchange these ideas,
then each of us will have two ideas.♥

* comel tak watermark baru itu? =)

Happy cooking,

Layered Strawberry Pudding

2010-06-13T21:35:00.001+08:00

Assalamualaikum.. mesti ramai yang menghadiri kenduri di musim cuti sekolah nih kan.. =) hehe.. dan ramai jugak yang letih tuh kan.. especially cik/puan/tuan driver.. jadi kalau dapat makan puding mesti best kan??? hehe Jom layan~
Hari tuh My Cintasayangiluvu ada bagi buah strawberry dari Cameron Highland yang sejuk itu..
jadi Cik Mira pun apa lagi... mulalah mengasah bakat me'muding' =)
hehe..jom kita layan projek memuding Cik Mira nih.


3 sekawan yang sempat menyibok

Bahan bahan:

250 ml susu
250 ml air
100 g gula
1 1/2 sudu kecil serbuk agar agar
100 g strawberry (dipotong dadu atau ikut suka la nak potong macam mana pun.. hehe)
120 g strawberry (dikisar)
strawberry untuk hiasan jika ada lagi stok strawberry =)

Cara menyediakan:

Masukkan air, gula dan serbuk agar agar. Panaskan sehingga semua bahan larut dan mendidih.
Kemudian masukkan susu. Kacau sebati sehingga mendidih sikit ja. Bila dah keluar buih buih kecil, tutup api.
Keluarkan separuh ke dalam bekas lain. Masukkan strawberry yang telah dikisar. Kacau sebati. (akan menjadi warna pink.. comel giler)
Manakala, untuk yang separuh lagi, masukkan ke dalam bekas.
Mira dapat dalam 6 bekas comel..
Kemudian masukkan strawberry yang dipotong dadu ke dalamnya.
Selepas itu, masukkan ke dalam fridge seketika untuk bekukan bahagian bawah puding.
Apabila sudah sedikit beku. Masukkan puding yang berwarna pink itu..
Jadilah Layered Strawberry Pudding.
Sejukkan di dalam fridge..
Sedia dihidangkan =)

* untuk kelihatan lebih menarik. hiris nipis nipis strawberry dan atur keliling bekas sebelum masukkan layer kedua puding.. =)


saya suka warna pink strawberry itu

♥ It’s time to start living the life you’ve imagined ♥

Happy cooking,

Kek Coklat Pisang

2010-05-18T11:33:00.001+08:00

makan bila bila pun sedap

Assalamualaikum... Semoga semua ceria selalu =)
okeh kali nih tak mahu nak berceloteh panjang.. jom layan Kek Coklat Pisang nih..
sedap giler! terasa kelembapan kek ini.. oooh sangat heaven
lepas keluarkan dari oven dah bau haruman coklat + pisang yang cukup menggoda itu. huhu tapi tak boleh terus korek.. kena la tunggu bagi sejuk sikit.. baru senang nak keluarkan dari loyang.. hehe
Amir komen 'Awat rasa pelik?' Cik Mira menjawab 'Yer la.. nih kek coklat pisang. bukan kek coklat.'
hehe.. begitulah.. jadi janganlah tertipu dengan kecoklatan kek ini yer.. sebab ini kek coklat pisang.
jadi ada rasa coklat + pisang = nyum...nyumm..nyumm..

Bahan bahan:

120-130g tepung gandum *
200g gula
38-40g serbuk koko *
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil baking soda
1/4 sudu kecil garam
1 biji telur
1/2 cawan pisang yang telah dilenyek (3-4 biji pisang saiz sederhana)
1/2 cawan air suam
1/4 cawan susu cair
1/4 cawan minyak
1 sudu kecil vanilla essence

* Mira tak dapat nak sukat betul betul hehe.. rasanya in between tuh jela.. hehe

Cara menyediakan:

Panaskan oven 180°C.
Sapukan butter pada loyang. ketepikan.
Gaulkan tepung gandum, gula, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam sehingga sebati di dalam mangkuk besar. ketepikan.
Di dalam mangkuk besar yang lain, satukan telur, pisang, air suam, susu cair, minyak dan vanilla essence sehingga sebati.
Kemudian masukkan bahan basah (langkah 4) ke dalam mangkuk bahan kering (langkah 3).
Gaulkan sebati.
Seterusnya tuang ke dalam loyang dan bakar selama 35-40 minit atau kek telah masak. (apabila dicucuk cake tester (guna pencungkil gigi pun boleh) dan dikeluarkan, ianya bersih tiada adunan yang melekat).
Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di atas wire rack.
Sedia untuk dihidangkan.

suka bau kek ini.. yummy

♥ Discipline is the bridge between goals and accomplishment ♥

Happy baking,

Pulut Mangga

2010-05-13T11:10:00.003+08:00

Assalamualaikum... selamat sejahtera kepada anda semua!
wah, happy ja hari nih.. hehe
jadi haruslah bersemangat juga nak update CookiNg with L.O.V.E
Hari tuh My Cintasayangiluvu ada bagi buah pelam aka mangga harumanis dari Perlis.. sedap!
dah tuh ada pulak permintaan untuk buatkan pulut sekali... uih...
sebenarnya sebelum nih Mira baru sekali makan pulut mangga nih.. haha.. rasanya 2 tahun lepas. tragis bukan? sebab selalunya makan dengan pulut nih, buah durian.. betul kan? hehe
ada orang kata pulut mangga nih hidangan orang Thai. hm, tak tahu la pulak.. mungkin betul...
hehe.. jadi untuk memenuhi permintaan orang yang disayangi, Cik Mira pun bertungkus lumus ~~(ye ker?)~~ di dapur hehe seperti biasa perlulah mendapat tunjuk ajar dari my kitchen police aka Mama.
Masa tengah bertungkus lumus ~~(ye ker?)~~ nih, Mama tengah teruja tengok badminton hehe yang Cik Mira pulak dok sibuk mengemukakan pelbagai persoalan demi persoalan ~berapa banyak? bila nak masak? macam mana? ok ka? betui ka? etc~ (sebenarnya senang ja pun nak masak pulut mangga nih) hehe
Ha di kala keterujaan Mama tengok badminton ini jugaklah, Cik Mira bersungguh-sungguh menebas daun pandan haha
jadi sila abaikan penggunaan daun pandan yang sangat ~~meriah~~ banyak di dalam resepi ini..hehe sila guna secara berpada-pada.. ingatlah ~~orang tersayang~~ pokok pandan tersayang anda.

Bahan bahan:

Mangga

2 biji mangga/mempelam/pelam (dihiris memanjang)

Pulut

1 cawan beras pulut (direndam semalaman atau 2 jam dan toskan)
1/4 cawan santan
1/4 sudu kecil garam (satukan santan & garam. ketepikan)
6 helai daun pandan (dicarik-carik memanjang)

Kuah santan

3/4 cawan santan
3 sudu besar gula perang
1/4 sudu kecil garam
2 helai daun pandan (disimpul)
sedikit air jika perlu

daun pandan yang telah dicarik-carikkan dan diletak beras pulut

Cara menyediakan:

Panaskan pengukus. Lapik dengan daun pandan sebelum meletakkan beras pulut. (atau ikut kaedah mengukus sendiri)
Kukus selama ~10 minit; setengah masak. Masukkan santan & garam.
Kukus selama ~30 minit; atau sehingga masak.
Di dalam periuk lain, satukan kesemua bahan kuah santan. Kacau dan biarkan mendidih. Siap!
Pulut mangga sedia dihidangkan bersama kuah santan. Yummy!

yummy!

with L.O.V.E

♥ Cheers to a new day and another chance for us to get it right ♥

Happy cooking,

Kari Ayam

2010-05-09T13:19:00.000+08:00

Assalamualaikum... selamat berhujung minggu

Selamat Hari Ibu kepada Mama! I L.O.V.E you so much!!! dan juga kepada semua ibu di seluruh dunia.

Happy Mother's Day!

Cik Mira dah rajin sikit.. hehe.. maybe sebab aura dapur baru Mama kot.. haha
Mengikut perancangan awal, nak buat roti dan kari ayam. tetapi apakan daya... yis yang mira guna tuh dah expired rasanya.. haha sebab doh roti tuh tak naik naik pun... huhu
last last jadi macam roti canai pulak.. haha.. siap dok bercanai-canai ala mamak lagi dengan adik kesayanganku itu aka Amir.. haha
tapi malulah nak letak dalam nih sebab tak jadi sangat lah.. hehe nanti mira buat yang betul betul roti canai yer.. hehe
ha bila nak buat roti tuh dah tak jadi. tukar la pulak nak buat roti jala... hehe
punya la excited nak kawinkan roti jala dengan kari ayam tuh hehe
tetapi.. huhu ada 'tetapi' lagi hehe... acuan roti jala tak dak la pulak.. huhu penuh cabaran dan rintangan.
jadi setelah meeting tergempar dengan mama, mira guna piping bag saja..
wallaweh.. hahaha.. dah rupa nak buat kek tuh hehe...
jadi bila dah guna piping bag tuh, rupa paras roti jala tuh tak la berjala sangat.. hehe
rasanya sama cuma rupa paras yang tidak cantik seperti biasa hehe..
jadi sekali lagi Cik Mira ~~yang comel ini~~ berasa malu untuk menayangkan roti jala itu.. hehe
lain kali mira cuba buat roti jala dengan acuannya yer... hehe
Ok panjang sungguh bercerita hehe..
Jadi yang betul betul menjadi adalah Kari Ayam.. alhamdulillah

sedapnyer kalau cicah dengan roti

Bahan bahan:

minyak untuk menumis
6 ketul ayam (saiz kecil)
6 ulas bawang merah (dikisar)
4 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
1 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
2 kuntum bunga cengkih
1 1/2 sudu besar rempah kari ayam (dibancuh dengan sedikit air)
2 biji tomato ( 1 biji dipotong dadu & 1 biji dibelah 4)
400 ml air
200 ml santan
1 biji ubi kentang (dibelah 4-6)
garam secukupnya

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar serta bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga & bunga cengkih sehingga harum.
Masukkan rempah kari. Kacau sehingga pecah minyak.
Kemudian dimasukkan tomato dadu dahulu. Kacau sehingga hancur.
Seterusnya masukkan ayam, air serta kacau dan biarkan sehingga empuk atau masak.
Masukkan santan dan ubi kentang. Biarkan sehingga kentang empuk.
Akhir sekali masukkan tomato yang telah dibelah 4 dan garam secukupnya.
Biarkan mendidih seketika dan siap!
Sedia dihidangkan

♥ Action is the foundational key to all success ♥

Happy cooking,

New Kitchen!

2010-05-06T17:42:00.000+08:00

Assalamualaikum... yeeeehoooooo... hehe semoga semua bergembira...
yaaa.. bergembira kerana Cik Mira ~~yang comel ini~~ dah kembali hehe
fuh..fuh..fuh.. fuh... tiup habuk habuk yang ada hehe..
lama benor tak mengupdate..
Cik Mira nih kadang kadang tak berapa nak berada dalam keadaan rajin untuk mencuba memasak.. hehe..
harap pengunjung CookiNg with L.O.V.E boleh menerima alasan yang diberikan haha
okeh.. kalini tak ada update masakan.. tapi ada update tentang our new kitchen..
wah.. hehe... kalau lepas nih tak rajin jugak masak tak taula..

ruang dapur yang telah berubah wajah... luas sikit dari yang dulu.. hehe


kabinet dah siap pasang

Jom masak! hehe

Jadi itu sajalah coretan untuk kali ini..
nantikan kemunculan masakan terbaru di CookiNg with L.O.V.E

♥ Your mental attitude is something you can control outright

and you must use self-discipline until you create a positive mental attitude

– your mental attitude attracts to you everything that makes you what you what you are ♥

Happy cooking,

Sup Makaroni Ayam

2010-02-27T22:43:00.001+08:00

Assalamualaikum... Salam Sejahtera

Cik Mira datang kembali dengan CookiNg with L.O.V.E

hehe... setelah sekian lama.. Alhamdulillah... berjaya juga mengupdate..

Kali nih Mira cuba buat sup. Sedap! hehe.. dan sudah tentulah ini makanan kegemaran Cik Mira ~~yang comel ini~~ juga.

Senang saja nak buat... kalau yang sukakan pedas, boleh la buatkan sambal kicap cili padi sekali..

versi sup ini tak pedas.. sesuai untuk Cik Mira dan kanak kanak yang tak makan pedas.. hehe

Bahan bahan:

100g Makaroni (direbus sehingga lembut dan toskan)
300g Ayam (dipotong kecil)
6 ulas bawang merah (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 inci halia (diketuk)
6 cawan air (atau secukupnya)
1 sup bunjut
4 biji kentang (dipotong 8)
1 batang lobak merah (dipotong bulat)
1 kiub pati ayam
garam secukupnya
daun sup dan daun bawang (diracik)
minyak untuk menumis

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga harum.
Masukkan air, ayam, sup bunjut, kentang dan pati ayam. Biarkan mendidih selama 20 minit.
Setelah 20 minit, baru dimasukkan lobak merah. Biarkan mendidih lagi 10 minit.
Masukkan garam secukupnya.
Setelah kesemuanya masak, barulah dimasukkan makaroni, daun sup dan daun bawang.
Sedia dihidangkan.

Dah siap.. senang sangat kan? Selamat mencuba.. hehe.. tersangat teruja bila boleh masak masak nih.. hehe...

Mira akan masukkan sekali nasi dalam mangkuk nih dan seterusnya... slurrrppp...slurrrppp...slurrrppp...sampai licin

♥ The life you want is the life you have to make!♥

Happy cooking,

What is Bain Marie?

2010-02-24T13:59:00.000+08:00

Assalamualaikum...

I had a blast in the library last Monday.. wow.. in the library? Do they have roller coaster in there? hehe.. No.. I just love to be surrounded by thousands of books.. especially books with a lot of beautiful pictures since I'm not really like too many words in one page.. haha

Considering myself as a newbie in cooking world, I came across new word when I browsed a recipe book and this word will be added into my CookiNg with L.O.V.E vocabulary. hehe..
Can I have a drumroll please? hehehe .... and the word is: 'Bain Marie'.

Bain Marie is a cooking technique whereby a container of ingredients is placed in shallow bath of warm water. This method is used in cooking dishes like custards or melting chocolates.

Also known as a water bath. Oh, I know this.. but this is something new for me to know the other term of it.. and it in French.. (again) A lot of people like french words.. hehe

♥ Sometimes your joy is the source of your smile,

but sometimes your smile can be the source of your joy ♥

Have a great day,

Craving countdown

2010-02-20T10:20:00.000+08:00

Assalamualaikum... hello to everyone!

First of all, I have to apologize to readers of my blog (well, I hope at least someone reads it) for this long and unexplained absence of new recipes. It has been one month since I last posted recipe I tried here on the CookiNg with L.O.V.E.
I have not dropped off the face of the planet. In fact, I have been going through some obstacle and challenges that has left me with little time and also I didn't have the luxury to do some of the fun stuff (like trying new recipe and blogging). While neglecting to post new recipe over a month was a necessary evil, I am happy to say that normal blogging shall resume shortly.
I know some of you may craving for delicious dishes prepared by Cik Mira ~~yang cun~~. So I decide to give a simple tips to keep your cravings from turning into out-of-control binges. hehehe...

If you get an uncontrolled craving for something else before or even after your snack, don't give in.

Just try to distract yourself for 10 minutes

-that's how long the average food craving lasts and if you can get past this point without eating

you'll have successfully avoided temptation for another day.

Even better, spend that 10 minutes sipping a glass of water or herbal tea

-remember, many of us mistake food cravings for thirsty.

the power of water

-jangan lupa baca doa sebelum minum yer..

♥ Take care of what is difficult while it is easy,

and deal with what will become big while it is yet small ♥

Join me drinking more water and have a great weekend,

Etika waktu makan dan minum

2010-02-05T21:12:00.002+08:00

Assalamulaikum.. Salam sejahtera.

hehehehehehe.... Cik Mira tiada update COokiNg with L.O.V.E lagi.. sabar yer..

sekarang nih menggunakan laptop yang 'sangat canggih' huhu.. jadi tak dapat nak update dengan best.. hehe

Kena tunggu kepulangan My Cintasayangiluvu bersama laptopnya yang comel itu.. hehe..

Jadi kali ni Mira nak berkongsi sikit bahan bacaan tadi

bukanlah jurnal mahupun tesis.. haha.. cuma sedikit bahan bacaan ringan-ringan sambil mengingatkan diri sendiri..

Etika waktu makan dan minum

Waktu Makan

Memulakan suapan dengan membaca Bismillah dan mengucapkan Alhamdulillah apabila selesai makan.
Ucapan di atas sebaik-baiknya turut diperdengarkan kepada orang lain untuk mengingatkan orang lain yang makan bersama jika mereka terlupa.
Makan menggunakan tangan kanan.
Makan dengan suapan kecil agar tidak dilihat sebagai orang yang gelojoh.
Kunyah perlahan-lahan supaya makanan betul-betul hadam sebelum ditelan.
Habiskan makanan yang ada dalam mulut sebelum meneruskan suapan supaya tidak dianggap tamak.
Jangan mencela makanan yang ada. Contohi sikap Rasulullah yang tidak pernah mencela makanan. Sekiranya baginda tidak inginkan makanan itu, baginda akan membiarkannya sahaja.

Waktu Minum

Ambil gelas dengan tangan kanan dan ucapkan Bismillah dan diakhiri dengan Alhamdulillah.
Minum dengan perlahan-lahan, bukan sekaligus.
Periksa gelas terlebih dahulu sebelum meminum isinya.

♥ Tiada guna kehidupan kalau tiada keberkatan ♥

Have a great weekend,

Chef kegemaran Cik Mira

2010-01-30T22:42:00.002+08:00

Assalamualaikum..

Semoga bergembira di hujung minggu ini..

Minta maaf, masih tiada update masakan lagi..

Hari tuh ada cuba buat asam pedas dan ayam masak merah.. tetapi sedikit kurang menjadi.. huhu..

biasalah adat belajar.. bukannya senang nak mahir kan? hehe

ok ok.. untuk menceriakan suasana blog ini yang sudah sekian lama menyepi nih..

Jom tengok chef kegemaran Mira kat Asian Food Channel tuh..

Michael Smith

Chef at Home

Mira cukup berkenan cara dia jadi presenter.. oh sangat best..

sedap ja dengar dia berceloteh.. walaupun rasa nada suara dia mendatar ja.. hehe

yang paling best dapur dan stor makanan dia.. oooh~~~ best!

mengimpikan dapur dan stor macam tuh.. hehe

Resepi yang diberikan mudah ja.. best!

Beliau juga akan bercerita tentang bagaimana makanan tuh dimasak.. maknanya apa yang sedang berlaku pada makanan yang tengah dimasak itu..

tentang fungsi setiap bahan bahan yang digunakan.

pastu selalu buatkan Mira terfikir, kalau kita dah ada konsep asas sesuatu makanan itu dimasak..

jadi memasak itu sebenarnya tidak susah dan rumit..

yang penting kefahaman 'konsep' itu..

I LIKE!

contohnya hari tuh dia cerita tentang kenapa telur tuh perlu dipukul.. bla..bla..bla..

oooh sangat best!

[Kalau boleh nak duduk depan dia, tengok dia masak.. huhu]

Anna Olson

Sugar

Pertama sekali personaliti.. ya personaliti beliau sangat sweet. comel!

dah tuh setiap dessert yang dibuat mesti nampak sedap.. dan senang!

Ha pastu, Anna nih selalu ada sound effect ketika beliau tengah prepare dessert tuh..

ha apa sound effect tuh? jeng...jeng...jeng.. huhu

'URGGHH'... 'HMMM'

ha bunyi tuh.. selalu ada..

oooh~~~ tergoda sungguh.. tuh yang buat dessert tuh nampak sedap sangat.. huhu..

part yang best dalam rancangan tuh adalah di penghujung rancangan akan ada 'Switch Up'

beliau tunjukkan macam mana nak adjust dessert yang sedia ada menjadi lebih menarik dan lain sikit...

I LIKE!

Nigella Lawson

Suka sangat tengok beliau mencampak-campak bahan bahan ketika memasak di dapur..

huhu.. tersangat la jealous.. huhu

Mira suka bila dia terus rasa makanan yang dah dimasak atau di dalam proses memasak tuh..

ini barulah tukang masak di rumah yang sebenar... hehe

Suka jugak dengar loghat British beliau.. sedap

I LIKE!

Jadi begitulah cerita tentang chef kegemaran Mira nih...

Seronok pulak layan Asian Food Channel nih..

♥ Envy can be a positive motivator. Let it inspire you to work harder for what you want. ♥

Happy cooking,

Pizza Ayam

2010-01-20T20:56:00.002+08:00

Making pizza is fun!

Assalamualaikum... Semoga bergembira di samping insan-insan yang disayangi (◕‿♥)

Dah beberapa hari blog ini tiada entry baru... minta maaf yer..to my beloved readers (wah... ada ker orang nak baca.. kihkihkih...)

Tak pa.. yang pasti Mira ada pembaca COokiNg With L.O.V.E tegar.. hehe (You know.. who you are..)

dan yang sudi jadi follower.

Terima kasih tau.. sudi membaca luahan + ketaktentuhalaan + pengalaman Cik Mira ~~yang cun nih~~ hehe.. seronok sangat dapat diluahkan kat sini.. hehe..

Sejak ada breadmaker (hasil pinjaman dari Mak Jang hehe..), rasa seronok pulak nak buat roti.. hehe

Sebenarnya nak buat roti nih senang ja pun kalau tak ada breadmaker.. tapi akan jadi tersangat la mudah kalau ada.. hehe

terutama sekali kepada newbie macam Cik Mira nih.... buat kerja tersangat la slow-mo

bersabor jelah yer My Cintasayangiluvu.. hehe... this is who I am.

hm, tak apa.. nanti kalau dah practice banyak kali.. akan terer la Cik Mira nih.. hoho..(ayat penyedap hati)

Ok berbalik kepada topik utama iaitu Pizza Ayam.

Pizza yang Mira buat nih, ringkas dan mudah sangat!

walaupun ringkas, tapi tetap terasa kePIZZAannya itu..

(wah.. kalau cikgu BM tau nih, sedih dia..huhu.. ada ka perkataan kepizzaan nih??? haha..)

Bahan bahan nak buat pun senang ja.. tambahan pula, bila kita sendiri yang buat pizza nih.. jadi boleh la ikut sesedap hati dan rasa apa yang kita nak letak kat topping tuh kan.. hehe

Mira tak letak capsicum, bawang dan yang sewaktu dengannya.

hehe.. sebab sebelum-sebelum nih, bila makan pizza, Mira akan asingkan dulu benda yang tidak berapa best untuk ditelan itu terlebih dahulu.. hehe.. ~~macam kanak-kanak~~

Yang Mira buat nih adalah cubaan kali ke-2.. ya... kali yang kedua.

Hasil daripada cubaan yang pertama kurang memberangsangkan.. hehe..

Cik Mira tersilap bajet.. huuhuu..

tapi untuk yang nih, jadi cantik ja.. Yummy!!

memang menepati selera kami sekeluarga + My Cintasayangiluvu

Printer friendly page

Bahan bahan:

Doh

500g Tepung gandum
1 sudu besar yis
1 sudu besar susu tepung
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 sudu besar oregano
2 sudu besar minyak zaiton (tapi Mira guna ja minyak masak biasa)
1 cawan air

Layer Sos

1 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 cawan air

Topping & Sos

4 ketul Ayam saiz kecil (diambil isi dan dipotong dadu)
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
oregano (kuantiti mengikut citarasa)
minyak
mozarella cheese
*** cadangan lain untuk topping: daging cincang, sosej, nenas, cendawan butang, buah zaiton dan capsicum.

sedikit butter (untuk disapu pada loyang)

Cara menyediakan:

Masukkan kesemua bahan doh ke dalam Bread Maker dan pilih setting Pizza/Dough. Jika tidak menggunakan Bread Maker, campur kesemua bahan dan uli sehingga menjadi doh dan biarkan ia naik sekali ganda ~sejam.
Sementara menunggu doh siap, sediakan layer sos dan topping & sos.
Layer Sos

Masukkan tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sehingga tepung larut.
Kemudian masukkan kesemua bahan yang lain.
Panaskan periuk dengan api kecil.
Biarkan sehingga mendidih dan menjadi pekat (kacau sekali sekala)
Siap

4. Topping dan sos

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak. Toskan.
Kemudian gaulkan ayam bersama kesemua bahan yang lain.
Siap.

    5. Setelah doh siap, keluarkan ia dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tumbuk untuk mengeluarkan angin.
    6. Bahagikan kepada 4. (atau mengikut saiz loyang)
    7. Canaikan sehingga nipis dan letakkan di dalam loyang yang telah disapu dengan butter.
    8. Tekan sedikit dan lipat ke dalam pada sekeliling doh.
    9. Letakkan layer sos. Kemudian taburkan mozarella cheese. Baru diletakkan topping.
   10. Akhir sekali letakkan sekali lagi mozarella cheese.
   11. Bakar selama 25-30 minit di dalam oven yang telah dipanaskan 200°C.

Rotinya lembut dengan ayam yang bersos sedikit pedas.. Y U M M Y!!

Notes to myself:

♥ perlu membentuk doh pizza dengan lebih cantik lagi
♥ menggunakan topping jenis lain pulak

♥ It is not length of life, but depth of life ♥

Happy cooking,

Mee Sanggul Goreng

2010-01-15T17:11:00.004+08:00

Assalamualaikum... Salam sejahtera.. Salam Jumaat yang berbahagia ini..

wah..wah..wah.. macam YB pulak.. hehe..

Sebenarnya nak tulis entry nih dah lama dah.. cuma.. entah la..

perasaan ini.. sukar digambarkan.. huhu.. ok..ok.. tak pa..

Ha kepada sesiapa yang tak tau, hari ni ada gerhana matahari.. untuk keterangan lebih lanjut..

tanyalah Atuk Google tuh.. macam macam dia tau.. hehe..

Mira tengok kat internet.. tapi website tuh jadi hang plak.. hoho..

dapat tengok sikit ja tadi.. Subhanallah.. ok la tuh.. hehe

Dah tuh.. kalau ada peluang.. tunaikanlah solat sunat sekali yer..

Ok.. pada waktu petang yang best nih.. kalau makan mee goreng pun layan jugak nih...

ha... ok.. apa tunggu lagi.. jom layan Mee Sanggul Goreng nih..

Rasanya mee nih glamor kat area utara nih.. hoho..

My Cintasayangiluvu pun suka.. Mira? hehe.. suka jugak la.. sedap weh... kalau balik kampung, mesti ada nih
ha bahan bahan yang digunakan nih mengikut sesedap hati dan rasa Cik Mira + mengikut arahan dari Mama.. hehe.. macam mana tuh? huhu.. renung-renungkan..
tapi yang pasti.. rasanya sedap..
Kepada yang nak cuba.. boleh juga adjust mana yang patut mengikut selera masing-masing...

Masa mula-mula nak buat tuh.. takut takut gak.. huhu.. biasalah.. sindrom terketar-ketar tuh akan muncul kalau masuk dapur.. hehe..
tapi alangkah gembiranya hati ini apabila Mee Sanggul Goreng ini menjadi dan sungguh sedap... (◕‿♥) *
hehe

Printer friendly page

Bahan bahan:

330g (1 bungkus) mee sanggul (direndam di dalam air sehingga lembut dan toskan)
7 ekor udang (atau ayam/daging mengikut selera)
1 sudu besar udang kering (direndam 10 minit, toskan dan tumbuk halus)
1 1/2 senduk cili kisar
2 senduk bawang kisar
1/4 cawan air
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 kiub pati ayam
1 senduk minyak
daun sup dan daun bawang (dihiris)
*** versi mee sanggul goreng ini tiada sayur.. hehe.. tak ada stok.. Sila masukkan sayur pilihan anda yer..

Cara menyediakan:

Panaskan minyak. Tumis udang kering dan bawang kisar sehingga harum.
Masukkan cili kisar dan air. Biarkan sebentar sehingga cili masak atau air kering.
Seterusnya masukkan sos tiram, sos ikan, serbuk lada, kiub pati ayam dan udang. Kacau sebati sehingga udang sedikit masak.
Rasa.. adjust apa apa yang patut.
Masukkan mee. Gaulkan sebati.
Angkat dan hias dengan daun sup dan daun bawang.
Sedia dihidangkan

one word. DELICIOUS

♥ Everything has its beauty, but not everyone sees it ♥

Happy cooking,

From KL with L.O.V.E

2010-01-14T17:02:00.005+08:00

Assalamualaikum...

Selamat sejahtera... salam ceria dari Cik Mira ~~yang rajin dan cun ini..~~ hehe

Sejak akhir akhir nih, My Cintasayangiluvu tersangatlah sibuk.. dah macam CEO company (amiiiin..) hehe

huhu.. semoga segala macam cabaran serta rintangan kerja My Cintasayangiluvu dapat dipermudahkan dan diselesaikan... amiiiin..

ha bercerita tentang My Cintasayangiluvu, kan post semalam ada sikit sikit kaitan chocolate.. hehe.. sikit ja.. ala.. kalau nak tahu, boleh skroll ke bawah atau klik kat sini.

Pastu tetiba dapat pulak souvenir yang didatangkan khas dari kedai chocolate kat KLIA nun.. wah... ha naik flight lagi tuh.. hoho.. ~beberapa ketul chocolate..~ sedap.. hehe Alhamdulillah..

macam tau tau ja.. hehe I LIKE!

Thank you, Sayang!

Chocolate yang dibalut dengan kertas Gold.. cantek!

My heart melted as the chocolate inside my mouth

yummy

♡.¸¸.•´¯`•.¸¸.•L.O.V.E •.¸¸.•´¯`•.¸¸.♡

♥ It's not the chocolate wrapped in fancy paper
It's not the ring I wear around my finger
There's nothing in all the world I need
When I have you here beside me ♥

~Your loves is the greatest gift of all~

Notes to myself:

♥ perlu belajar buat chocolate nih.. hehe

Happy cooking, (cik Mira tak ada update masakan lagi untuk hari ini.. hehe.. mungkin kena tukar jadi 'Happy eating!' hehe)

Food test

2010-01-13T17:30:00.001+08:00

SABAR... SABAR... SABAR...

mereka ini sungguh sangat comel!!!!!!!!!

Kalau Mira, marshmallow nih bukan dugaan besar la.. hehe.. cuba kalau tukar kepada Chocolate Cake, Chocolate Muffins, Chocolate Puddings atau Strawberry Banana Muffins..

waaaaaa... asal ada chocolate dan sedap..Mira akan terus ngap.. tanpa tunggu dengan lebih lama..

hehehe

~penantian itu suatu penyeksaan~

To My Cintasayangiluvu , have a safe trip back to Penang..

(weeee...huuuuu...)

♡.¸¸.•´¯`•.¸¸.•L.O.V.E •.¸¸.•´¯`•.¸¸.♡

♥ The young do not know enough to be prudent,

and therefore they attempt the impossible – and achieve it, generation after generation ♥

Happy cooking, (walaupun cik Mira tak ada update masakan hari ini.. hehe)

Telur Dadar Maggi

2010-01-12T10:11:00.003+08:00

Assalamualaikum...

Semoga berada di dalam keadaan sejahtera!

Jom layan resepi mudah yang teramat sangat.. hahaha

hm.. ha ada jugak yang panggil Murtabak Maggi.

tapi Mira namakan Telur Dadar Maggi ja sebab rupa dan rasa pun lebih kurang telur dadar..

yang bezanya cuma ada cik Maggi yang menggoda itu dan cik ayam yang memang la menggiurkan..

rasanya pun berkari.. hehe yela.. dah guna perencah kari.. heehee

Printer friendly page

Bahan bahan:

1 bungkus Maggi Kari (rebus maggi sehingga lembut dan toskan)
3 biji telur
1 biji bawang merah (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
2 ketul ayam saiz kecil (diambil isinya sahaja. dipotong dadu)
100ml air
1 peket perencah kari Maggi
1 sudu kecil perencah ayam tandoori Maggi (optional)
1 sudu kecil serbuk lada
1 tangkai daun kari
2 sudu besar minyak

Cara menyediakan:

Pukul telur di dalam mangkuk besar.
Kemudian masukkan kesemua bahan bahan lain, kecuali minyak. Kacau kesemuanya sehingga sebati.
Panaskan minyak dan tuang ke dalam kuali (digalakkan menggunakan kuali yang leper)
Setelah bahagian bawah telah garing, terbalikkan.
Biarkan sehingga garing.
Sedia dihidangkan bersama sos.

sedap! kaya dengan rasa yang berkari

♥ When it comes to exploring your creative side,

it's very easy to think of all the reasons you can't do it

—you don't have the time, you don't have the money, etc.—

but if you are truly passionate about expressing yourself, you can find a way.

When you feel as though you can't do something,

the simple antidote is action:

Begin doing it.

Start the process, even if it's just a simple step, and don't stop at the beginning.

Take the next step and the next until what you've dreamed about begins to become reality ♥

Happy cooking,

Nasi Goreng II

2010-01-11T08:52:00.002+08:00

menyelerakan

Assalamualaikum... Salam sejahtera!

Rindunyer nak ber'blogging' nih.. hehe

Mira tak ada la sibuk sangat.. masih bernafas di bumi Pulau Mutiara yang best nih.. hehe

Cuma tak ada cerita COokiNg With L.O.V.E ja.. hehe... cooking tak menjadi ada la.. hoho.. tragis...

Jadi kali nih.. ada la jugak yang menjadi untuk dikongsi di sini.. hehe..

Senang ja pun.. Mira masak nasi goreng.. haha... ok la..

warm up balik setelah sekian lama tak mengupdate blog nih..

sebelum ni dah pernah buat.. boleh tengok kat sini.

Jadi yang kali nih punya nasi goreng, Mira namakan Nasi Goreng II.

Senang nak rujuk nanti.. kalau tetiba nak buat lagi.. hihi..

Mira memang sangat tak pandai nak campak campak ja.. kena ada rujukan.. hehe..

Jadi kat sini la Mira simpan semua hasil resepi yang telah dicuba dengan jayanya mengikut teknik budak baru belajar... hehe dan yang paling penting telah terbukti keSEDAPannya..

(nanti boleh ~~buat buku~~ eh silap.. dijadikan rujukan)

Jadi memang sangat digalakkan kalau ada sesiapa nak cuba resepi yang ada di sini.. hehe..

Printer friendly page

Bahan bahan:

3 cawan nasi (kalau boleh guna nasi yang sejuk. Gaul sehingga tidak berketul)
12 ekor udang (boleh juga masukkan ayam)
1 sudu besar udang kering (direndam 10minit, toskan dan tumbuk halus)
minyak secukupnya
1/2 sudu kecil minyak bijan
1 biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 sudu besar cili kisar
sedikit air
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap
1 sudu kecil serbuk lada
2 biji telur (dipukul sedikit dengan garfu)
daun sup dan daun bawang -hiasan (dihiris)

Cara menyediakan:

Panaskan minyak bersama minyak bijan.
Masukkan udang kering dan goreng sehingga harum.
Seterusnya masukkan bawang besar, bawang putih, cili kisar dan sedikit air. Tumis sehingga cili masak dan bawang lembut. Air juga menjadi kering sedikit.
Kemudian barulah dimasukkan sos tiram, kicap dan serbuk lada. Kacau sebati.
Masukkan nasi dan gaul sehingga sebati.
Kemudian buatkan lubang di tengah kuali, letakkan sedikit minyak dan tuangkan telur. Kacau sehingga telur sedikit masak dan gaulkan kesemuanya bersama nasi.
Gaul sehingga sebati. Siap
Taburkan daun sup dan daun bawang.
Sedia dihidangkan.

kalau dah lapar.. apa apa pun sedap.. hehe

♥ Finish each day and be done with it.

You have done what you could;

some blunders and absurdities have crept in; forget them as soon as you can.

Tomorrow is a new day;

you shall begin it serenely and with too high a spirit to be encumbered with your old nonsense ♥

Happy cooking,

Cream Cheese-Chocolate Chip Cookies

2009-12-29T10:50:00.004+08:00

Assalamualaikum dan selamat pagi!!!!!

Mira nak update blog dengan laju hari nih... haha..

ada banyak benda dalam fikiran ini

||| himpunan resepi yang berlambak-lambak & tak sempat lagi nak cuba |||

||| nak bungkus chocolate muffins (again.. haha.. dah terkena semangat rajin buat chocolate muffins kot) untuk labmates lepas nih dan tengah fikir nak buat ker tak 'thank you tag' itu..hoho |||

||| pencarian kerja yang seperti tiada penghujungnya... adakah betul tindakan ini..oooh |||

||| nak tukar imej..wah.. hehe.. nih saja gatai... rasa nak berfashion walaupun tak pandai pun |||

||| hmmm... lagi..lagi.. ha.. memikirkan masa hadapan... masa hadapan 'kami'.. hehe.. yes.. K A M I.|||

Semoga dipermudahkan semuanya.. as I always said....

eh.. panjang pulak jadinya.. haha..

ok..ok.. nih nak bercerita tentang buat Cookies . hehe.. Beberapa hari yang lalu... (bila sebut macam nih.. maknanya Cik Mira ~~yang cute~~ nih dah tak ingat bila tarikh sebenarnya.. haha), Mira bersama My Cintasayangiluvu ada la 'ter'lalu area asrama sekolah dolu-dolu.. huhu... terimbau pulak kenangan kenangan yang mengusik jiwa itu... waaahh.. hehe... best giler dengan kawan kawan..

Lepas tuh cuba cari balik kedai peberet yang dulu selalu pi untuk 'bershopping' biskut, aiskrim, coklat aka makanan makanan rapu lagi merapu... hehe..... tapi tak jumpa pulak kedai tuh... huhu..

Dulu kalau pi kedai tuh mesti beli Chips Ahoy. Suka sangat cookies tuh..

ha sebab tuh yang tetiba muncul semangat untuk ber'COokiNg with L.O.V.E' nih...

Cookies nih tak krup krap macam Chocolate Cookies yang Mira buat sebelum nih..

Cookies kali ini soft and chewy. sedap!!!

hmmm... hmmmm.. cumanya bentuk cookies nih agak tidak seragam.. haha..

mungkin perlu letak acuan untuk mendapatkan bentuk yang cantik... hoho.. sebab yang Mira buat nih ada macam macam bentuk... hehe... dari bulat sampai ke empat segi.. ha sapa nak jawab? hihi..

1st timer... ok la tuh...

My Cintasayangiluvu ada jugak merasa.. hehe... biasalah my no.1 fan and food tester.. hoho

Cicah dengan susu... oh.. sangat yummy! cuma beliau berpendapat perlu di'garing'kan lagi.. sebab terlalu soft.. oooppss.. tapi Mira suka yang macam nih.. hihi

ha kalau nak tau soft and chewy ker tak? Mesti la cuba... Have Fun!!!!!

soft and chewy cookies

Printer friendly page

Bahan bahan:

3 oz Cream Cheese (suhu bilik)*
8 oz butter (suhu bilik)* - keluarkan dari peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum diguna
1 cawan gula
2 biji telur
2 sudu kecil esen vanilla
2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil garam
12 oz. Chocolate Chips
2 sudu kecil orange zest (optional)

Cara menyediakan:

Preheat oven 180°C.
Masukkan cream cheese, butter dan gula ke dalam mixer. Pilih setting speed yang paling tinggi. Pukul sehingga jadi adunan sebati.
Kemudian masukkan telur dan esen vanilla. Pukul sehingga gebu dan smooth jer adunan tuh..
Kurangkan kelajuan mixer. Dengan perlahan lahan, masukkan tepung gandum, garam, chocolate chips dan orange zest satu persatu.
Pukul sehingga kesemuanya sebati.
Seterusnya sudukan adunan ke atas loyang yang telah dilapik dengan baking sheets. Jarakkan 1 inci bagi setiap satu.
Adunan nih memang lembut. Jadi tidak perlu membentuknya. Cuma letakkan sesudu adunan ke atas loyang. ia akan membentuk seperti disk bila dah masak nanti.
Bakar selama 12-15 minit atau sehingga sekeliling cookies menjadi perang.
Sedia dihidangkan bersama susu.

Mira suka dengan kelembutannya... pastu ada chocolate chips dok main sembunyi-sembunyi.. hihi

boleh juga dicicah dengan susu... yummy!

jeng..jeng..jeng... bentuk empat segi... haha.. lawak betui... hm tak kisah la.. asalkan sedap..

♥ Learn to enjoy every minute of your life.

Be happy now.

Don’t wait for something outside of yourself to make you happy in the future.

Think how really precious is the time you have to spend, whether it’s at work or with your family.

Every minute should be enjoyed and savoured ♥

Happy baking,

Ayam Masak Madu

2009-12-27T21:03:00.001+08:00

manis madu dan sedikit rasa pedas

Assalamualaikum...

Selamat berhujung minggu!!

Mira dah berjaya masak Ayam Masak Madu... weeeee.... weeeee..... (tersengih panjang.. haha)

tapi yang nih bukanlah Ayam Madu macam kat kedai nasi kandaq yer... ini versi Cik Mira ~~yang rajin~~ hihi

Ha kalau sesiapa perasan, bila Mira memasak hidangan yang ada kuah nih.. Mira akan sediakan sosnya dulu.

Maksudnya, Mira akan sukat dan masukkan bahan bahan untuk sos tuh dalam mangkuk awal awal lagi.. hehe

al maklumlah, Cik Mira nih akan terketar-ketar kalau kat dapur.. seriously terketar-ketar ..haha... akan jadi kalam kalibut.. hoho

jadi lebih senang kalau bahan bahan sos tuh Mira sukat betul betul... ya dengan betul betul yer... ini bermakna Cik Mira ~~yang rajin~~ nih akan menggunakan sudu penyukat tuh.. ala yang dah ada siap 1 set tuh. untuk 1 sudu besar, 1/2 sudu besar dan adik beradiknya itu... hehe..

tak pandai lagi kalau nak masukkan terus ja..

Ha lepas dah sukat dan disatukan dalam mangkuk.. ~~barulah tenang nak memasak~~ pastu masukkan ja terus bila nak masak nanti.

Oleh itu, bila Mira masuk dapur, tak ada la rupa macam Makcik Nigella tuh masak .. haha... main campak campak ja makcik tuh.. kagum aih.. ~~jeles sebenarnya~~ hihi

ok..ok.. panjang pulak Cik Mira membebel hari ini.. hehe

Selamat mencuba!

Printer friendly page

Bahan bahan:

Perap

400-500g Ayam (dipotong kecil)
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu kecil garam
1 sudu besar rempah kari ayam
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
- Gaulkan kesemuanya dan perap selama setengah jam.

Sos

3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar madu
2 sudu besar gula
- disatukan dalam mangkuk dan diketepikan

Lain-lain

1 biji bawang besar (dipotong bulat)
4 sudu besar cili kisar
air secukupnya
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak. Sebelum menggoreng ayam, ketuk sedikit ayam untuk menjatuhkan lebihan bahan perap. Lebihan bahan perap ini disimpan untuk digunakan nanti.
Goreng ayam sehingga masak dan ketepikan.
Keluarkan minyak sehingga tinggal secukupnya untuk menumis.
Panaskan minyak. Tumis bawang besar sehingga layu.
Kemudian masukkan lebihan bahan perap dan cili kisar. Kacau sedikit.
Masukkan sedikit air dan biarkan seketika untuk cili kisar itu masak.
Setelah sedikit kering dan telah pecah minyak, masukkan bahan sos. Kacau sebati.
Masukkan air secukupnya.
Masukkan ayam dan gaul sebati.
Sedia dihidangkan.

sedia dihidang untuk makan tengah hari

♥ Every day is an opportunity to upgrade or downgrade your system.

I think you know which one has value over long term.♥

Happy cooking,

My List

2009-12-24T22:29:00.000+08:00

Assalamualaikum...

baru baru ini Mira ada buat soalan cepu emas kepada kawan kawan kat facebook dan blog.. hihi..
soalannya berbunyi begini :

Top 5 Things to Eat in Malaysia or Malaysian Food???

(hehehe.. nak buat survey.. konon nanti nak belajar masak..)

jangan malu jangan segan... jom la jawab.. jika sudi, boleh letak kat komen di bawah tu yer (^.^)\/

Dari maklumbalas yang terima daripada Zainur, Nab, Yah, Liesha, Siti dan Ida; kawan kawan Mira yang aktif berfacebook nih dan tak lupa juga dari amir dan cik cbah.. hihi..
inilah senarai makanannya:

Sambal udang + petai
Gulai Ikan masin
sambal pekat ikan keli
Gulai ayam
kari kepala ikan
asam pedas ikan tenggiri
ikan belah belakang (sumbat sambal)
gulai ketam + nenas
sotong paprik [tak pernah makan lagi]
ayam masak merah
daging masak kicap
tempe goreng cicah sambal kicap [tak pernah makan yang dimasak macam nih]
kerabu pucuk paku
kerabu mangga
kerabu nenas
kerabu jantung pisang [tak pernah makan lagi.. hm adakah ia sama dengan ulam jantung pisang wahai cik liesha???]
terung goreng bercili [tak pernah makan lagi... sebab kurang berminat dengan terung..hehe]
Solok lada
begedil
karipap
satay
roti canai [yang nih macam mencabar ja kalau nak cuba.. hoho]
nasi lemak [bukan naseeee lemak nooooo wahai cik cbah!]
nasi kandaq
nasi minyak [ida, yg nih tunggu kenduri kami la yer.. hihi..]
nasi dagang

ha banyak jugak yer makanan kat Malaysia nih.. hihi
ini belum lagi dapat senarai dari My CintaSayangIloveyou.. nanti akan di update lagi yer..
Semoga dipermudahkan perjalanan nak belajar memasak nih... fuh..fuh..fuh.. ~~bila tahun nak habis belajar haha..~~

♥ Success is the sum of small efforts –repeated day in and day out ♥

Happy cooking,

Chocolate Pudding

2009-12-21T10:28:00.006+08:00

sangat bercoklat

Assalamualaikum...
Semoga semua dalam keadaan sejahtera dan senyum selalu... ha senyum la sikit.. lagipun..senyuman itu kan suatu sedekah... ada orang cakap senyum ni antara petua awet muda tau.. hihi..
ha kalau dah buat senaman muka tuh, baru lah boleh makan puding nih.. hehe..

Sebelum nih Mira dah cuba Chocolate Muffins, Chocolate Cake dan Chocolate Cookies. Jadi kali nih, untuk menambahkan koleksi Chocolate di COokiNg with L.O.V.E ini, Mira cuba buat Chocolate Pudding pulak.. hehe.. sedap.. lemak bercoklat.. sejuk ja... tambah pulak senang saja nak buat..

Printer friendly page

Bahan bahan

1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil esen vanilla
4 1/4 cawan air
10 g serbuk agar agar
50 g butter

Cara menyediakan:

Masukkan kesemua bahan kecuali butter ke dalam periuk.
Panaskan dengan api sederhana. Kacau sentiasa sehingga kesemuanya sebati dan mendidih.
Seterusnya masukkan butter dan kacau sebati sehingga pekat.
Alihkan dari api dan tuang ke dalam bekas.
Sejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya 2 jam.
Sedia dihidangkan.

sesuai dihidang untuk minum petang atau ketika menonton di rumah

♥ Frown and you frown alone, but smile and the whole world smiles with you ♥

Happy cooking,

Chocolate Cake

2009-12-20T14:59:00.007+08:00

Assalamualaikum...

Salam Maal Hijrah 1431!

Semoga ada satu penghijrahan yang besar dalam dan kepada diri kita, dan keluarga kita
pada tahun baru 1431 Hijrah ini

insyaAllah...

Bersempena hujung minggu nih, makan kek coklat layan jugak kan? hihi
hhmmm... hari ni tak tau nak membebel apa kat sini.. hihi.. sekian sahaja laporan masakan daripada Cik Mira yang ~~amat~~ rajin.. haha

Printer friendly page

Bahan bahan:

1 1/2 cawan serbuk koko ( + sedikit untuk ditabur pada loyang kek)
3 cawan tepung gandum
3 cawan gula
1 sudu besar baking soda
1 1/2 sudu kecil baking powder
1 1/2 sudu kecil garam
3/4 cawan minyak masak (kalau ada vegetable oil lagi bagus)
1 1/2 cawan buttermilk***
1 1/2 sudu kecil esen vanilla
3 biji telur (dipukul sedikit untuk mencampurkan putih dan kuning telur sahaja)
1 1/2 cawan air panas
sedikit butter untuk disapu pada loyang kek

*** buttermilk

Masukkan 1 1/2 sudu besar cuka perlahan-lahan sambil mengacau ke dalam 1 1/2 cawan susu. Biarkan ia selama 10 minit sebelum digunakan.

Cara menyediakan:

Preheat oven 180°C. Sapukan butter pada loyang kek dan taburkan serbuk koko. Ketepikan.
Tapis serbuk koko, tepung gandum, gula, baking soda, baking powder dan garam ke dalam mangkuk electric mixer. Set mixer pada kelajuan yang sesuai dan kacau sehingga semuanya sebati.
Kemudian dengan perlahan-lahan, masukkan minyak, buttermilk, esen vanilla, telur dan air panas satu persatu. (setiap kali masukkan bahan, biarkan semua sebati dahulu.. kemudian barulah dimasukkan bahan seterusnya)
Kacau kesemunya sehingga sebati dan gebu selama lebih kurang dua minit.
Tuangkan adunan ke dalam loyang kek dan bakar di dalam oven (rak yang tengah) selama 45 minit atau kek telah masak. (apabila dicucuk pencungkil gigi dan dikeluarkan, ianya bersih tiada adunan yang melekat).
Pada pertengahan membakar kek atau selepas 20 minit, pusingkan loyang kek. Yang mana bahagian loyang yang mengadap hadapan oven akan dipusing mengadap belakang oven. Tutup pintu oven dan biarkan kek dibakar semula.**
Apabila kek telah siap, pindahkan ke atas wire rack dan biarkan selama 20 minit sebelum dikeluarkan dari loyang.
Sedia dihidangkan.

** Baking tips:
♥ Oven selalunya mempunyai 'Hot Spots', bermaksud suhu pada satu bahagian oven tidak sama dengan bahagian yang lain. Begitu juga pada bahagian belakang oven yang didapati lebih panas berbanding di bahagian depan. Jadi apabila loyang dipusing ketika separuh masa pertama kek dibakar, kek tersebut akan dibakar dengan suhu yang sekata secara keseluruhannya.

Kek coklat yang lembap lembap gebu gitewww.. Yummy!

♥ No matter how busy you are, you must take time to make the other people feel important ♥

Happy baking,

Chocolate Cookies

2009-12-14T10:42:00.002+08:00

Chocolate Cookies

Assalamualaikum!!

Diharapkan semua telah bergembira pada hujung minggu lepas..
Pada 12/12/09 yang lalu.. telah berlangsung majlis perkahwinan dua orang kawan Mira
Tahniah kepada Wardah dan Lai bersama encik suami masing masing..
Selamat pengantin baru.. semoga berkekalan..
Seronok sangat.. berjalan-jalan, ~~bergosip-gosip~~ bertanya khabar berita, bergelak ketawa, bergambar, makan makan bersama kawan kawan sekolah yang lama tak jumpa... hehe..

F U N... F U N... F U N...!!!!

Di kala waktu telah sampai nak tengah hari atau waktu redup petang yang syahdu nih, sedap sangat kalau menikmati cookies bersama susu..
Yummy!
Cookies apa tuh??? hehe hari tuh Mira dah cuba buat Chocolate Cookies..
tersangat la berchocolate... sedap!

Printer friendly page

Bahan bahan: (12 biji cookies)

Cookies

125g butter
85g gula
20g serbuk koko (tapis jika ia berketul-ketul)
110g tepung gandum
1/4 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil baking powder

Topping

1 sudu besar serbuk koko
85g gula icing
1 sudu besar air panas
1/2 sudu kecil esen vanilla
hiasan (chocolate rice, sprinkle dan caramel sauce)

Cara menyediakan:

Preheat oven 165°C.
Pukul butter dan gula sehingga menjadi krim.
Kemudian masukkan serbuk koko dan kacau sebati.
Seterusnya masukkan tepung gandum, baking soda dan baking powder. Kacau kesemua sehingga sebati.
Campuran ini akan menjadi sangat lembut dan sedikit melekit.
Bahagikan dan bentuk bebola kecil sebanyak 12 biji.
Kemudian ratakan bebola sehingga menjadi sekeping disk comel yang sedikit gumuk.. hehe
Susun di atas loyang atau bekas yang telah diletakkan kertas pelapik.
Bakar selama 15 minit.
Sementara menunggu cookies dibakar, sediakan topping.
Masukkan kesemua bahan topping kecuali hiasan, ke dalam periuk.
Panaskan dengan api kecil dan kacau sehingga kesemuanya mencair dan sebati selama 10 minit. Siap dan diketepikan.
Setelah cookies siap dibakar, sejukkan di atas wire rack yang telah dilapik suratkhabar.
Tuangkan chocolate glaze di atas cookies dan tabur dengan chocolate rice atau sprinkle.
Boleh juga dituangkan caramel sauce dan tabur dengan chocolate rice atau sprinkle.
Sedia dihidangkan

disapukan dengan caramel sauce dan ditabur sprinkle

disapukan dengan caramel sauce dan ditabur chocolate rice

disapukan dengan chocolate glaze dan ditabur chocolate rice

oh, this is so yummy and crunchy

♥ The most beautiful discovery true friends make is that they can grow separately without growing apart ♥

Happy baking,

Ayam Goreng Tepung

2009-12-08T20:24:00.002+08:00

Assalamualaikum...

Apa khabar semua!!! hehe... menghilang pulak Cik Mira nih.. hihi
Banyak perkara perlu difikir-fikirkan, direnung-renungkan dan ditimbang-timbangkan... hoho..
Nak berkahwin kah? oh... itu belum lagi... ini perihal Cik Mira yang bergelar seorang pelajar..
oh~ sungguh berat rasanya hati ini untuk meneruskan perjuangan yang tidak sepenuh hati ini...
I need strength, ubat kuat, ubat berani, ubat segala-galanya untuk kuat bagi meluahkan perasaan ini dan menghadapi segala rintangan, cabaran, dugaan yang terpaksa ditempuhi.. oooh~
~ semoga dipermudahkan semuanya... Amin...

Jadi untuk mengurangkan beban di kepala ini... Jom kita M A K A N ! hehehe
Mira boleh gelak ketawa senyum senyum lagi.. jadi jangan bimbang sangat.. Cuma doakan yang terbaik untuk Mira..
Jom makan Ayam Goreng Tepung. hehe.. nak buat ala-ala kfc tuh... tapi tak berapa nak kfc la... hoho..
tapi tetap sedap dimakan panas panas... cicah dengan sos cili.. ooh.. nikmat!

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Perap

5 ketul ayam (potong kecil)
sedikit garam
1 sudu besar serbuk kari ayam
- Gaulkan kesemua dan perap selama 15 minit

Tepung

1/2 cawan tepung goreng berempah cili
1/4 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu kecil serbuk kari daging
- Gaulkan sebati dan ketepikan

Lain

1 biji telur (dipukul sedikit. hanya untuk mencampurkan putih dan kuning telur)
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak di dalam periuk dengan api sederhana. Guna minyak dengan banyak sebab nak buat deep fry. Kalau guna deep fryer lagi bagus. (Mira tak tahu mama ada deep fryer.. hoho.. lepas dah siap baru mama bagitau ada deep fryer.. hahaha.. dok bersembunyi plak deep fryer tuh.)
Celup ayam di dalam tepung.
Kemudian celup pula ke dalam telur dan celup semula ke dalam tepung.
Pastikan semua bahagian telah bersalut tepung.
Apabila minyak telah betul betul panas baru goreng. Goreng sehingga keemasan.
Sedia dihidangkan

dicicah dengan sos cili thai.. hihi.. kegemaranku...

Notes to myself:

♥ untuk bagi pedas, kena tambahkan serbuk cili dalam campuran tepung.. huhu.. tepung goreng berempah cili tuh.. tak pedas mana pun.. hoho

♥ You are the way you are. But you don't have to stay that way. Improve yourself ! ♥

Happy cooking,

Happy 3 Months Birthday!

2009-12-01T17:49:00.002+08:00

Assalamualaikum...

Selamat sejahtera semua!
tadi masa belek-belek, tengok-tengok, pusing-pusing, korek-korek blog nih, terperasan la pulak..
dah 3 bulan rupanya COokiNg With L.O.V.E nih...
Alhamdulillah; segala puji bagi Allah..
Bersempena 3 bulan umur COokiNg With L.O.V.E nih,
Jom kita tengok pencapaian aka laporan kemajuan COokiNg With L.O.V.E nih..
hihi..macam kat sekolah la pulak.. ada report card.. haha

Jenis Masakan/Hidangan : 35

Statistic :

	Page Loads	Unique Visitors	First Time Visitors	Returning Visitors
Total	1,372	878	560	318
Average	457	293	187	106

Month	Page Loads	Unique Visitors	First Time Visitors	Returning Visitors
Nov 2009	540	281	158	123
Oct 2009	458	300	191	109
Sep 2009	374	297	211	86

sumber : statcounter.com

Ha macam mana? ok la kan? ada la jugak orang yang nak jenguk COokiNg With L.O.V.E yang masih baby comel lagi nih.. hihi
Terima kasih kepada semua; My Cintasayangiluvu, My Family, My Friends and Everyone who drop by..
Komen, cadangan dan idea yang dicurahkan sangat dihargai!
terima kasih banyak banyak..
bersemangat ja nak meneruskan perjuangan COokiNg With L.O.V.E nih.
Bilangan masakan/hidangan yang telah berjaya pun kira ok la kan kalau banyak tuh.. hihi..
hm, kira dah lulus dah nih COokiNg With L.O.V.E eh..eh.. pandai pandai ja Cik Mira nih puji sendiri.. hihi
Tahniah!! hehe... sekian, terima kasih!

♥ Always believe in yourself and set realistic, yet challenging expectations for yourself...

even if it takes a bit of "wishing upon a star" ♥

Hoping to be a good cook,

Caramel sauce

2009-11-30T17:21:00.004+08:00

Assalamualaikum..

Semoga semuanya bergembira hujung minggu yang lepas.. banyak sungguh Mira makan.. haha.. semua ditelan..
Dari lemang, ketupat, nasi impit, rendang, spaghetti, mushroom soup + garlic bread, ayam goreng, laksa, char koey teow, gulai daging, kurma daging, perut + nangka masak lemak cili api, kari kepala ikan, agar-agar kelapa, muffin, puding, mee kari, mee udang hinggalah menu kegemaran kat rumah nih... gulai ikan dan ayam masak kicap.. fuh..fuh..fuh... meriah sungguh dengan makanan.. Alhamdulillah..
rasanya muka pun sudah semakin comel.. hihi...
ha ok..ok.. Jom kita tengok macam mana nak buat Caramel Sauce nih.. hm, senang ja..
lagipun kalau tak habis, boleh dimasukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam fridge..
Caramel Sauce nih boleh dihiaskan pada aiskrim, buah, muffin, kek, pancake dan apa-apa jelah yang sesuai.. hm, tapi kalau nak makan macam tuh ja.. manis sangat la pulak.. hihi...

Printer friendly page

Bahan-bahan: (250ml)

200g gula
2 sudu besar air
200ml whipping cream
1/4 sudu kecil garam

Cara menyediakan:

Campurkan gula dan air bersama di dalam periuk. kacau sebati
Di dalam periuk yang lain, masukkan whipping cream dan garam. kacau sebati.
Seterusnya, panaskan periuk yang mengandungi gula dan air tadi dengan api perlahan. Masak sehingga gula mencair menjadi karamel. (sama seperti membuat gula hangus untuk puding telur).
Alihkan dari api, apabila gula telah bertukar warna perang muda.. jangan terlalu perang, dikhuatiri gula menjadi pahit.
Kemudian, panaskan periuk yang mengandungi whipping cream sehingga berbuih sedikit di keliling periuk.
Masukkan karamel (berhati-hati kerana mungkin akan terpercik). Kacau sebati. Tutup api.
Sedia digunakan. Sos yang berlebihan bolehlah disimpan.

manisnyer... sedapnyer... hehe

♥ Life always has a purpose...You just don't know it in its entirety

Not everyone is so lucky to discover that ♥

Happy cooking,

Strawberry Banana Muffins

2009-11-26T19:43:00.005+08:00

Assalamualaikum...

Semoga berada dalam keadaan sejahtera dan berbahagia di samping orang-orang yang tersayang.

Selamat menyambut Aidiladha!!!

bersama-samalah kita meningkatkan pengorbanan dan menyuburkan keikhlasan

Tergoda tak dengan strawberry kat atas tuh??? hehe... Mira suka sangat dengan warna merah strawberry nih. Cantik sangat ~~kalau ada D90 nih mesti lagi cantik.. hihi~~... rasanya pun mestila sedap..
hm, tapi mahal sikit la kalau beli kat supermarket tuh.. hihi.. kalau nak dibandingkan beli kat Cameron Highland..tapi tak apa la.. asalkan hasil dari mempergunakan strawberry nih menjadi dan harus la sedap.. hihi
Sebelum nih asyik buatkan Chocolate Muffins ja kat rumah... rasanya semua orang pun dah boring..
jadi kali nih Mira cuba la pulak resepi Strawberry Banana Muffins. Ha terus ada pisang dan strawberry sekali dalam muffin.. ha.. puas hati.. hehe
Mira gunakan Pisang Berangan.. sedap sangat.. sungguh enak dimakan begitu saja.. hehe..
Pisang dan strawberry nih dibeli kat Sunshine Square.. (ha kepada sesiapa yang selalu ke Sunshine tuh hati-hati tau.. kalau rajin, baca kisah kat sini)

Printer friendly page

Bahan-bahan:

113g butter (dicairkan di dalam periuk dengan api kecil)
160g gula perang
2 biji telur (dipukul sedikit. hanya untuk mencampur putih dan kuning telur)
1 sudu kecil esen vanilla
2 biji pisang ranum (dilenyekkan dapat lebih kurang 1 cawan)
1 cawan strawberry (lebih kurang 5-6 biji strawberry) (dipotong dadu)
295g tepung gandum
1 1/2 sudu kecil baking powder
1/4 sudu kecil baking soda
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis (optional)
caramel sauce untuk hiasan

Cara menyediakan: (10-12 muffins)

Panaskan oven 177 °C.
Di dalam mangkuk yang besar, gaul bersama gula perang, telur, esen vanila dan pisang sehingga sebati.
Kemudian masukkan butter yang telah cair ke dalam aduanan gula perang tersebut dan kacau sehingga sebati. Ketepikan.
Seterusnya di dalam mangkuk besar yang lain, gaulkan bersama tepung, baking powder, baking soda, garam dan serbuk kulit kayu manis.
Kemudian dengan perlahan-lahan, masukkan strawberry dan gaul sebati sehingga semua strawberry bersalut dengan adunan tepung. Ini adalah untuk mengelakkan strawberry dari termendap di bawah muffin nanti ketika dibakar.
Selepas itu, masukkan adunan basah (langkah 3) ke dalam adunan kering. Kacaukan sehingga sebati sahaja. Jangan kacau terlalu lama kerana bimbang muffins akan menjadi keras.
Masukkan adunan ke dalam bekas muffins dengan menggunakan dua sudu.
Bakar selama 20-25 minit.
Sedia dihidangkan

comel jer mereka berenam nih.. hihi

sedia dihidangkan untuk minum petang

bersama caramel sauce.. yummy!

pisang dan strawberry yang sungguh sedap apabila digandingkan

♥ It isn't always easy to live the life you were meant to, but the lessons learned and the rewards are immeasurable ♥

Happy baking,

Udang Sweet & Sour

2009-11-21T23:52:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Selamat berhujung minggu!!!
Mira tak berjalan mana-mana pun hujung minggu nih.. jadi sempat la jugak nak update blog nih.. hehe
~saya suka duduk rumah.. hari-hari duduk rumah saya suka..rumah saya hari-hari suka duduk.. eh..eh..eh..hehe~
Kali ni Mira nak kongsi pengalaman memasak Udang Sweet n Sour hari tuh. Senang disediakan dan sedap!
Resepinya pun lebih kurang sama dengan Ikan Sweet n Sour yang dah Mira cuba..
Pagi tadi masa kat dapur, telah mendapat ~~leteran~~ tips membersihkan udang. hehe.. sebab masa masak Udang Sweet n Sour sebelum ni Mira potong terus itu kepala.. hihi..
Mama bagitau apabila memotong kepala udang, potong bahagian hujung kepala udang yang dekat dengan mata udang yang comel tuh.. sikit ja.. jangan potong semua kepala udang tu.. kalau tak, udang tak ada rasa manis..ha..nanti kalau kat rumah mak mertua jangan dok potong macam nih.. nanti..bla..bla..bla..bla..bla..bla..bla..bla..bla..bla..
~Cik Mira menganguk ~~tersipu-sipu malu~~ tanda faham~

Udangku yang telah dipancung kepalanya.. hehe

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Udang

15 ekor udang
Serbuk kunyit
Garam
Minyak
- Goreng udang yang telah digaul dengan serbuk kunyit dan garam. Ketepikan

Tumis

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
- Kesemuanya dihiris halus

Sos

3 sudu besar sos cili
1/2 cawan sos tomato
1/2 sudu besar gula
1/2 cawan air
- Satukan kesemua bahan sos di dalam mangkuk

Lain

1 biji cili merah (dipotong)
garam jika perlu
minyak
daun sup

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
Masukkan bahan sos dan kacau sebati.
Kemudian masukkan sedikit air dan cili merah. Jika perlu masukkan garam.
Kacau sehingga mendidih.
Seterusnya masukkan udang yang telah digoreng tadi. Gaulkan sebati.
Angkat dan hiaskan dengan daun sup.
Sedia untuk dihidangkan

Udang masam masam manis

Notes to myself:

♥ Potong sikit ja bahagian hujung kepala udang.

♥ Food styling is about putting different pieces of perfect food together ♥

Happy cooking,

Kangkung Goreng

2009-11-20T22:19:00.001+08:00

Assalamulaikum...

Selamat melayari internet.. hehe
tahniah kepada budak-budak UPSR yang dah dapat keputusan..
Mesti ramai yang seronok kalau nak cuti sekolah nih.. terutamanya budak sekolah la kan..
Amir tuh dah seronok sangat... cuti lama la katakan..
tapi yang si Suffi dok pulun exam SPM pulak.. semoga dipermudahkan
~adik-adikku~
hm, teringat pulak zaman muda remaja dulu-dulu..huhu.. lani dah besar-besar pun semua orang.. yang nak kahwin pun ramai..
eh..eh..eh... cerita apa Cik Mira nih dok mengarang.. huhu..
Jom tengok apa yang terhasil di dapur hari tuh..
Kangkung Goreng hehe.. yang nih senang sangat nak buat sebab guna Perencah Sayur Goreng...
hehe.. teringat kejadian pertama kali mencuba masak Kangkung Goreng guna perencah nih la..
ada ka patut Mira ~~yang merasakan dirinya seperti chef di dapur,~~ masukkan garam lagi.. hihi.. sepatutnya tak perlu..
tahap kemasinannya tidaklah terkata.. sampai tak ada seorang pun yang nak makan Kangkung Goreng tuh.. huhu.. tragis sungguh
Tips: kalau pun nak masukkan garam gak.. apa-apa pun kena la rasa dulu kuah sayur goreng tuh..
hehe.. masin ka.. pedas ka.. tawar ka.. hihi

Tapi itu dulu la. Pertama kali.. hehe.. sekarang nih dah ~~dua tiga~~ banyak kali masak hidangan nih..
Kira dah cekap jugak la.. lagipun senang sangat.. hahaha

Printer friendly page

Bahan-bahan:

1 peket Perencah Sayur Goreng
1 biji bawang besar (dihiris)
10-15 ekor Udang saiz kecil
1 ikat Sayur kangkung
air secukupnya
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak.
Masukkan perencah dan bawang besar. Tumis sehingga harum
Kemudian masukkan sedikit air dan udang. Kacau sebati sehingga udang masak.
Masukkan sayur kangkung dan kacau sebati.
Sedia dihidangkan.

hidangan kegemaran keluargaku yang disayangi

♥ Never live in the past but always learn from it ♥

Happy cooking,

Udang Tiga Rasa

2009-11-19T20:31:00.006+08:00

Assalamualaikum
Semoga semua dalam keadaan sejahtera
Kali nih, Mira mencuba masak Udang Tiga Rasa.. rasanya ~pedas~masam~manis~masin~ eh nih dah empat rasa.. hihi ntah la..
bagi Mira resepi nih lebih kurang macam Udang Sweet n Sour ja.. hehe
Ringkas dan mudah disediakan!

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Udang

13-15 ekor udang
serbuk kunyit
garam
minyak
- Gaulkan udang bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng dan ketepikan.

Tumis

2 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
1 sudu besar cili kisar

Sos

1/2 cawan sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap
1/3 cawan air
- satukan kesemua bahan di dalam mangkuk. Ketepikan.

Lain

3 sudu besar minyak
1 biji cili merah (dihiris)
daun sup (optional)

Cara menyediakan:

Panaskan minyak. Masukkan bahan-bahan tumis dan kacau sehingga harum.
Kemudian masukkan bahan sos dan kacau sebati.
Masukkan udang yang telah digoreng tadi. Masak sehingga kuah sedikit pekat. Jika perlu, tambahkan sedikit air.
Sedia dihidangkan

rasa udang yang manis bersalut sos yang pedas, masam dan sedikit masin

Timesaving cooking tips:
♥ Have all ingredients prepared, measured, and set out within reach before you start cooking.

♥ Plan your progress carefully; hour-by hour, day-by-day, month-by-month.

Organized activity and maintained enthusiasm are the wellsprings of your power. ♥

Happy cooking,

Sambal Ikan Bilis

2009-11-18T08:17:00.004+08:00

Assalamualaikum!

Selamat pagi dunia!!!!

Selamat menghadapi SPM, Suffi!!!!!

(my little sister.. always be the little sister.. hehe)

Semoga dipermudahkan menjawab peperiksaan itu..

YOU CAN DO IT!!!!

~ Our doa and all the best wishes always be with you... always ~

Ha dah sarapan ka? kalau sarapan dengan nasi lemak panas-panas memang sedap nih.. hehe
tapi Mira tak ada la nasi lemak nak jamu kat sini... hehe tak belajar lagi.
ada Sambal Ikan Bilis ja..
Hm layan jer la..Sambal Ikan Bilis pun sodap!

Printer friendly page

Bahan-bahan:

1 cawan ikan bilis (digoreng dan diketepikan)
3 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
1 biji cili hijau (dihiris)
1 biji bawang besar (dihiris)
sedikit air asam jawa
sedikit air (optional)
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk sehingga harum.
Masukkan cili kisar dan sedikit air. Tumis sehingga cili kisar masak dan pecah minyak.
Kemudian masukkan sos tiram, madu dan air asam jawa. Kacau sebati.
Masukkan ikan bilis yang telah digoreng. Kacau sebati sehingga kesemuanya masak.
Sedia dihidangkan

kerangupan ikan bilis goreng bersalut sambal yang pedas... sungguh sedap

Notes to myself:

♥ ikan bilis perlu digoreng dengan lebih lama lagi agar lebih krruuup..krrraaaappp...krruuup..krrraaaappp...

♥ Most people are about as happy as they make up their minds to be ♥

Happy cooking,

Daging Blackpepper II

2009-11-16T22:09:00.104+08:00

Assalamualaikum...
Semoga semua berada dalam keadaan sejahtera...
Daging Blackpepper nih memang sedap.. hehe.. Ramai yang pasti suka..
Sebelum nih dah pernah cuba.. jadi sebab tuh kali nih namanya Daging Blackpepper II hehe..
Kedua-dua resepi ni sedap.. cuma berbeza cara memasak saja.

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Daging

300g daging (dipotong kecil)
Air secukupnya
- Rebus daging sehingga lembut (Mira rebus lebih kurang sejam). Air rebusan disimpan untuk kegunaan memasak nanti

Tumis

4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 inci halia
- Kisar semua bahan dan ketepikan.

Sos

2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
3-5 titik minyak bijan
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar gula atau secukup rasa
secubit garam atau secukup rasa
- Satukan kesemua bahan di dalam mangkuk dan diketepikan.

Lain

minyak
1-2 mangkuk air rebusan daging
2 biji ubi kentang (dibuang kulit, dipotong wedges dan digoreng)
2 biji cili merah (dihiris) (Mira belah dua, buang biji dan potong) -optional
1 biji bawang besar (dipotong bulat)

Cara menyediakan:

Panaskan sesenduk minyak dan tumis bahan-bahan tumis yang telah dikisar tadi sehingga harum.
Kemudian masukkan daging bersama air rebusannya.
Masukkan bahan-bahan sos. Kacau sebati. Biarkan mendidih
Seterusnya masukkan kentang, cili merah dan bawang besar. Gaulkan kesemuanya sehingga masak.
Sedia dihidangkan

dagingnya sungguh lembut dikunyah dengan rasa pedas dari lada hitam

♥ In your attempts to be innovative, do you make time for exploration? ♥

Happy cooking,

Gulai Ikan

2009-11-13T18:59:00.004+08:00

Assalamualaikum.. haaaaluuuuuuuuuuuuuu.... hehe

Good evening everyone! Selamat petang! dah nak malam pun.. hihi
hari nih nak berkongsi tentang Gulai Ikan la pulak yer.. hm, ada orang panggil Kari Ikan..
apa-apa jelah.. yang pasti, Mira menamakannya Gulai Ikan.. hihi
Ikan apa tuh? huhu.. Ikan Tenggiri
Ikan nih Uncle Madi yang bagi kat My Cintasayangiluvu..
dah tuh, sapa lagi yang nak mempergunakan ikan itu..
Cik Mira la jugak.. huhu.. tak apa.. belajar..belajar..
Terima kasih, Uncle! Lain kali bagi la lagi ikan yang best-best... boleh la ~~makan~~ belajar masak lagi..hm, gulai nih Mira buat terpekat la pulak kuahnya.. hoho..
Mama kata banyak kolesterol.. huhu.. apa boleh buat.. nih cubaan kali pertama..
hihi.. lagipun lain orang lain seleranya.. kan?

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Utama

4 ketul ikan tenggiri
1 cawan minyak
25g rempah kari
air secukupnya
1/2 sudu kecil serbuk lada
1/4 cawan air asam jawa
5 biji kacang bendi
2 biji tomato (dibelah dua)
1/2 cawan santan (Mira pi hantam masukkan 200ml.. hihi)
garam dan gula jika perlu

Tumis

3 ulas bawang merah (dihiris halus)
1 ulas bawang putih (dihiris halus)
3/4 sudu kecil halba campur
2 tangkai daun kari

Kisar

6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji cili merah
1 inci halia
1 inci kunyit
1/2 inci belacan

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Tumis sehingga harum.
Kemudian masukkan bahan-bahan kisar dan rempah kari. Gaulkan sebati sehingga pecah minyak.
Masukkan air dan serbuk lada. Biarkan mendidih.
Seterusnya masukkan ikan dan biarkan mendidih.
Masukkan kacang bendi dan kacau seketika sehingga mendidih.
Tuangkan air asam jawa dan masukkan juga tomato. Biarkan mendidih
Akhir sekali masukkan santan, kacau sebati dan biarkan ia masak sebentar. Masukkan garam dan gula jika perlu.
Sedia dihidangkan

isi ikan tenggiri yang sungguh lembut serta rasa lemak dari santan

dengan haruman dari rempah dan daun kari

dihidang bersama nasi yang masih panas... tak pun dimakan dengan roti...

Notes to myself:

♥ akan mencuba mengurangkan santan pulak

♥ Without a strong reason or purpose, anything in life is hard ♥

Happy cooking,

Donut

2009-11-12T17:16:00.004+08:00

Assalamualaikum...

Kelmarin kan besday My Cintasayangiluvu kan.. (**sila angguk kepala anda**)
Hm, tapi tak dapat la nak bagi hadiah yang hebat lagi marvelous.. student la katakan.... ~~duit pun kurang memberansangkan~~ hihi.. jadi setelah difikir punya fikir.. timbullah idea nih
nak buatkan something.. wah.. apa tuh? huhu ~~rajin ker?~~ kihkihkih
idea dalam kepala nak buat cupcakes... (siap pulun tanya syerah aka mummy lana tuh dan dah beli pun barang-barang) huhu
tapi... sedikit kurang yakin nak letak buttercream kat kek tuh.. huhu yeker.. ~~ka kurang rajin..~~ haha
Jadi tukar la plan.. Donut saja lah..
hehe.. nasib baik menjadi jugak.. huhu
lagi satu nak cari lilin bentuk huruf tuh.. tak kesampaian..
jadi hantam saja lah.. print huruf-huruf tuh atas kertas keras (actually Mira recycle kad kahwin yang cantik tuh ja.. huhu).. lekatkan kat pencungkil gigi tuh.. pastu cucuk ja kat atas donut.. hihi.. siap..

Printer friendly page

Bahan-bahan:

200ml air suam
11g yis
2 sudu besar gula
2 sudu besar susu tepung
50g butter
1 sudu besar shortening
500g tepung roti atau tepung gandum (diayak)
1 biji telur (dipukul sedikit)
1/2 sudu kecil garam
minyak
gula kaster atau coklat untuk topping (mengikut citarasa)

Cara menyediakan:

Masukkan air suam, yis, gula, susu tepung, butter dan shortening ke dalam mangkuk besar. Kacau sekadar untuk mencampurkan kesemua bahan... sekejap ja.. dan dibiarkan selama 10 minit sehingga yis mula membuih.
Kemudian masukkan separuh tepung roti, telur dan garam. Kacau adunan sehingga sebati. (apabila telah sebati, dikacau 1 arah sahaja)
Seterusnya masukkan lebihan tepung roti dan kacau sebati seketika.
Uli sehingga doh sebati dan tidak melekat di tangan. Doh siap.
Apabila doh telah siap, canaikan pada papan pencanai dan terap dengan acuan.
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng donut dengan api perlahan. Goreng sehingga kekuningan atau keemasan.. sekejap ja.. kalau lama-lama nanti boleh jadi pau goreng atau burger malaysia tuh.. hehe
Toskan dan golek-golekkan di atas gula kaster atau celup dengan coklat.
Sedia untuk dihidang

dah siap digoreng.. warnanya sedikit sawo matang.. hihi

bersalut gula.. YUMMY!

rupa parasnya boleh la tahan kan? huhu.. 1st time buat nih

Ha yang nih pulak versi hadiah birthday My Cintasayangiluvu

dicelup dengan coklat dan ditabur mende alah tuh.. tak tau la nama apa hihi

Happy birthday sayang!

Notes to myself:

♥ perlu membentuk donut dengan lebih cun lagi.. hihi

♥ The happiest people don't have the best of everything,

they just make the best of everything that they have♥

Happy cooking,

Ayam Masak Kicap II

2009-11-11T12:19:00.002+08:00

Assalamualaikum.. selamat pagi cinta! eh.. selamat tengah hari semua! hehe

Happy birthday to My Cintasayangiluvu!
I hope this day is as special as you are. I ♥ you!

Ha ok lah.. dah abis dengan ucapan birthday itu.. hehe
la ni kita layan Ayam Masak Kicap II la pulak ye.. hihi..
Kali ni Mira cuba resepi yang lain pulak.. sebab tuh namanya ada 'II' tuh.. hehe.. senang nanti kalau nak rujuk balik..
hm, Ayam Masak Kicap II nih ada rasa pedas-pedas dan haruman rempah sikit..
Kuahnya pun lebih pekat..Sedap!
kalau Amir yang makan dulu nih, jawabnya kering la pinggan tuh nanti..
Dia akan habiskan kuah yang ada.. hoho.. peminat ayam masak kicap la katakan ~kipas susah mati nih.. haha~

Printer friendly page

Bahan-bahan:

Ayam

400 g atau 6 ketul ayam yang telah dipotong kecil
serbuk kunyit
garam
- digaulkan sebati dan digoreng, kemudian ketepikan

Tumis

2 ulas bawang merah (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
2 biji cili padi (diketuk)
1 batang kulit kayu manis
1 biji bunga lawang

Sos

1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
3 sudu besar kicap
1/2 sudu besar minyak bijan
- disatukan dalam mangkuk dan diketepikan

Lain-lain

minyak
air
garam
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
2 biji cili merah (dihiris menyerong)

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga harum.
Masukkan bahan-bahan sos, air dan garam secukupnya. Kacau sebati sehingga mendidih.
Kemudian masukkan bawang besar dan cili merah. Kacau sebati.
Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi, kacau sehingga sebati.
Sedia untuk dihidang.

~menyelerakan~

♥ The most beautiful thing is to see a person smiling... and even more beautiful is, knowing that you are the reason behind it ♥

Happy cooking,

Puding Laici

2009-11-10T18:33:00.004+08:00

Assalamualaikum...

Hari nih sedikit panas la kat sini.. ha kalau panas-panas macam nih sedap jugak kalau makan puding yang sejuk tuh kan? hehe..
ha jom la tengok macam mana Cik Mira memudingkan buah laici itu dengan jayanya.. hahaha..
senang ja pun..

Printer friendly page

Bahan-bahan: (8 mangkuk)

6 g serbuk agar-agar (tak berwarna) (hehe..tapi Mira guna yang warna kuning.. hehe nak menghabiskan stok hari tuh.. haha.. hantam saja la)
1 Liter atau 4 cawan air
1 cawan gula
1 tin laici (diasingkan buah dan airnya)
1/2 tin susu cair

Cara menyediakan:

Masukkan air dan serbuk agar-agar ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
Kemudian masukkan gula dan biarkan ia mendidih sekali lagi.
Matikan api dan masukkan air laici dan susu cair. Kacau sebati.
Tuangkan puding ke dalam bekas.
Masukkan 1-2 biji buah laici ke dalam setiap bekas. Lebihan buah laici disimpan untuk hiasan di atas puding apabila hendak dihidangkan nanti.
Sejukkan di dalam fridge selama 1-2 jam.
Sedia dihidangkan.. Nyaman!

beberapa biji laici yang tengah main sembunyi-sembunyi.. hehe

hm... sedap!

Notes to myself:

♥ akan cuba memotong dadu dulu buah laici sebelum dimasukkan ke dalam puding.. huhu.. baru senang nak telan nanti.. huhu

♥Just because someone doesn't love you in the way you want them to,

doesn't mean that they don't love you with all they've got ♥

Happy cooking,

Sotong Goreng Tepung

2009-11-07T11:29:00.005+08:00

Assalamualaikum! Semoga berada dalam keadaan sejahtera... tak kira lah di mana anda berada..
Kali nih Mira telah mempergunakan sotong la pulak yer.. hihi..
Sotong Goreng Tepung nih memang la makanan kegemaran Mira.. sedap! hm, lapar sudah... adeh.....
hm, petang nih nak pi HOMEDEC 09 kat PISA la pulak.. hihi.. tak penah pi lagi.. hikhikhik.. tuh yang terlebih excited la pulak..
tapi sebelum tuh, jom la tengok apa dah jadi kat sotong tuh.. jeng..jeng..jeng..

Printer friendly page

Bahan-bahan:

120 g sotong (dihiris)
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung goreng bercili
1/2 sudu kecil baking powder
1 biji telur (sepatutnya guna 1/2 ja sebab sotong ada cinonet jer pun.. heehee)
sedikit garam
sedikit serbuk lada
minyak

Cara menyediakan:

Gaulkan sotong dengan garam dan serbuk lada. Ketepikan.
Pukul telur sehingga putih dan kuning telur bercampur, kemudian masukkan sotong tadi. Ketepikan.
Gaulkan tepung gandum, tepung goreng bercili dan baking powder sehingga sebati.
Panaskan minyak. Ambil sotong dan masukkan ke dalam tepung.. dialih-alihkan supaya tepung menyeliputi keseluruhan sotong dan deep fry. Goreng selama 4-5 minit. Jangan terlalu lama, dikhuatiri sotong akan keras dan liat.
Toskan dan sedia dihidang

YUMMY!

♥ No two cooks do things in exactly ♥

Notes to myself:

♥ akan mencuba letakkan serbuk cili dan daun kari pulak lepas nih..

Happy cooking,

Roti Sosej

2009-11-06T16:24:00.005+08:00

Assalamualaikum! Good evening!!! Sejuk ja kan hari nih.. hehe
tahap kerajinan nak study pun sedikit menurun seperti mana suhu di Pulau Mutiara ini.. hehe
Ha, semalam kan dah mencuba guna Bread Maker Mak Jang ku itu.. hehe
best.. senang ja.. tak payah nak menguli doh lagi.. huhu.. nak senang ja Cik Mira nih..
Hm, dah lama teringin nak buat roti.. akhirnya.. berjaya jugak..
tak la susah mana.. cuma bila nak membentukkan roti tuh yang sedikit mencabar..
al-maklumlah.. tidak ku pernah buat keja-keja macam tuh.. hihi
Jadi terhasillah roti sosej yang pelbagai rupa.. hehe.. diharap mata-mata yang melihat tak la berdarah ka.. bersilau ka.. berkelip-kelip ka.. dok terkelipop-kelipop ka.. hehe.. terima jelah seadanya..

Printer friendly page

Roti Sosej (10 biji)

Bahan-bahan:

DOH

160ml atau 2/3 cawan air
50g gula pasir
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur
25g shortening (lemak sayuran)
250g tepung roti
50g tepung gandum
1 sudu kecil susu tepung
1/4 sudu kecil bread improver
1 sudu kecil yis

LAIN-LAIN

tepung (untuk proses membentuk roti)
10 biji sosej (dicelur)
cheese parut (sepatutnya guna bijan..hehe.. tapi tak ada..hantam saja lah)
egg wash (Mira guna 1 biji telur dipukul dengan garfu dan ditambah sedikit garam.. kalau ada setengah telur pun dah cukup)
mentega (untuk disapu pada loyang)

Cara menyediakan:

Masukkan kesemua bahan doh ke dalam Bread Maker dan pilih setting Dough. Jika tidak menggunakan Bread Maker, uli semua bahan doh sehingga... hm, jadi doh la..
Setelah doh siap, keluarkannya dan letakkan di dalam mangkuk besar yang telah ditabur sedikit tepung.
Tumbuk-tumbukkan doh tersebut untuk mengeluarkan angin. (hm, part nih best jugak.. huhu..)
Bahagikan doh kepada 10 bebola sebesar bola golf.. lebih kurang 60g setiap satu.
Rehatkan bebola doh tersebut selama 10 min. (ia akan membesar, macam bentuk kuih pau pun ada.. hihi)
Ambil 1 bebola doh dan canaikan menjadi bentuk oval atau segi empat. Sila rujuk gambar di bawah.
Kemudian letakkan sosej di tengah-tengah doh yang telah dicanai tadi dan potong kepada 6 bahagian pada kanan dan kiri doh.
Selimutkan sosej tersebut dengan doh. Sila rujuk gambar di bawah.
Susun semua roti sosej di dalam loyang yang telah disapu sedikit mentega. Jangan terlalu rapat.
Sapukan egg wash dan taburkankan cheese/bijan.
Biarkan ia naik sekali lagi selama 30-45 minit.
Akhir sekali, bakar di dalam oven pada suhu 200°C selama 5 minit dan kemudian turunkan suhu kepada 180°C dan bakar selama 10-12 minit atau sehingga keemasan.
Setelah siap, sejukkan di atas wire rack. Jika perlu dipotong, jangan potong ketika masih panas... nanti tak cantik. Walaupun dah excited nak rasa roti tuh, tapi diharapkan bawak-bawak bersabaq.. Roti mudah dipotong ketika telah sejuk.

kesemua bahan doh dimasukkan ke dalam bread pan

selimutkan sosej

*** AMARAN: KEPADA YANG MENGALAMI MASALAH SAKIT MATA, LEMAH SEMANGAT, SAKIT PARU-PARU DAN YANG SEWAKTU DENGANNYA SILA JANGAN TENGOK GAMBAR SETERUSNYA... hihi

besaq gedabak dan rupa paras yang pelbagai bentuk.. hihi..

beginilah rupanya setelah siap dibakar

menyenget pulak roti nih.. hihi.. apa-apa pun sedap.. lembut ja.. kalo makan panas-panas tersangat la sedap..

♥ Everything has its beauty ♥

Notes to myself:

♥ boleh ditambah bilangan roti... 12-15 biji roti.. sebab roti terlalu besar kalau buat 10 ja
♥ perlu menyelimut sosej dengan lebih kemas lagi dan mencuba teknik lain.
♥ perlu menyapu egg wash lebih banyak lagi.. hihi.. yang dah siap tuh kureng warna keemasannya itu
♥ akan mencuba membuat doh tanpa menggunakan Bread Maker kerana hasil ~~pembacaan~~ browsing daripada buku The new family bread book (this is a great book), dicadangkan tidak menggunakan Bread Maker... kerana akan menghasilkan roti yang lebih baik dan juga kelebihan-kelebihan yang lain..

Happy baking,

Ikan Goreng Berempah

2009-11-05T18:26:00.004+08:00

Assalamualaikum..selamat petang!!!

sekarang nih tengah menunggu dengan penuh kesabaran adunan roti dibuat oleh bread maker itu.. haha
pinjam dari MakJang.. terima kasih daun keladi.. hihi
nih 1st time buat wooo.. tak tau la jadi apa nanti..
buku manual dah baca berkali-kali.. hihi siap nengok videonya lagik...
fuh..fuh.. semangat Cik Mira nih.. kalo nak jadi promoter oven tuh pun boleh jugak nih.. haha
hm, nanti dah siap rotinya tuh, boleh la nak tunjuk kat sini.. huhu..
Sementara Mira dok melayan menguap yang entah ke berapa kali lagi nih.. apakata jom kita layan hasil Mira di dapur hari tuh..
Ikan Goreng Berempah.. hehe.. selalunya kalau goreng ikan... goreng dengan garam n serbuk kunyit ja.
Jadi nak cuba la pulak goreng style yang macam nih. goreng berempah..
hm, sedap gak.. tukar selera.. hihi

Bahan-bahan:

2 ekor ikan
sedikit hirisan halia
2 cm kunyit
3 ulas bawang putih
1 batang serai
garam secukupnya
minyak

Cara menyediakan:

Tumbukkan halia, kunyit,bawang putih, serai dan garam sehingga lumat.
Kemudian gaulkan bahan ditumbuk tadi dengan ikan dan diperap selama sejam atau lebih.
Panaskan minyak dan goreng sehingga garing.
Siap!

~baunya sungguh memikat hati... hmm.. sedap~

♥ Unless you try to do something beyond what you have already mastered, you will never grow ♥

Happy cooking,

Quotes To Share

2009-11-03T01:26:00.034+08:00

I love inspiring words/quotes...

Discipline is the bridge between goals and accomplishment
Cheers to a new day and another chance for us to get it right
Action is the foundational key to all success
Your mental attitude is something you can control outright and you must use self-discipline until you create a positive mental attitude – your mental attitude attracts to you everything that makes you what you what you are
The life you want is the life you have to make!
Sometimes your joy is the source of your smile, but sometimes your smile can be the source of your joy.
Take care of what is difficult while it is easy, and deal with what will become big while it is yet small.
Tiada guna kehidupan kalau tiada keberkatan.
Envy can be a positive motivator. Let it inspire you to work harder for what you want
It is not length of life, but depth of life
Everything has its beauty, but not everyone sees it
The young do not know enough to be prudent, and therefore they attempt the impossible – and achieve it, generation after generation
Family; a group experience of love and support
When it comes to exploring your creative side, it's very easy to think of all the reasons you can't do it —you don't have the time, you don't have the money, etc.— but if you are truly passionate about expressing yourself, you can find a way. When you feel as though you can't do something,the simple antidote is action: Begin doing it. Start the process, even if it's just a simple step, and don't stop at the beginning.Take the next step and the next until what you've dreamed about begins to become reality
Finish each day and be done with it. You have done what you could; some blunders and absurdities have crept in; forget them as soon as you can.
Tomorrow is a new day; you shall begin it serenely and with too high a spirit to be encumbered with your old nonsense
Learn to enjoy every minute of your life. Be happy now.
Don’t wait for something outside of yourself to make you happy in the future.
Think how really precious is the time you have to spend, whether it’s at work or with your family.
Every minute should be enjoyed and savoured
Every day is an opportunity to upgrade or downgrade your system. I think you know which one has value over long term.
Success is the sum of small efforts –repeated day in and day out
Frown and you frown alone, but smile and the whole world smiles with you
No matter how busy you are, you must take time to make the other people feel important
The most beautiful discovery true friends make is that they can grow separately without growing apart
You are the way you are. But you don't have to stay that way. Improve yourself !
Always believe in yourself and set realistic, yet challenging expectations for yourself... even if it takes a bit of "wishing upon a star"
Life always has a purpose...You just don't know it in its entirety. Not everyone is so lucky to discover that.
It isn't always easy to live the life you were meant to, but the lessons learned and the rewards are immeasurable
Food styling is about putting different pieces of perfect food together
Never live in the past but always learn from it
Plan your progress carefully; hour-by hour, day-by-day, month-by-month.
Organized activity and maintained enthusiasm are the wellsprings of your power.
In your attempts to be innovative, do you make time for exploration?
Without a strong reason or purpose, anything in life is hard
The most beautiful thing is to see a person smiling... and even more beautiful is, knowing that you are the reason behind it
Just because someone doesn't love you in the way you want them to, doesn't mean that they don't love you with all they've got
No two cooks do things in exactly
Everything has its beauty
Unless you try to do something beyond what you have already mastered, you will never grow
Food is not about impressing people. It's about making them feel comfortable
Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of L.O.V.E
When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste
kurangkan manis dalam makanan, tambahkan manis dalam senyuman
In your effort to learn and create, are you patient with yourself?
Your happiness starts with you. When you are happy, and your life is working, you attract happy friends and happy partner
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well
Doing your best at this moment puts you in the best place for the next moment
I accept what I have and where I am... I'm learning what I need to learn
Everyone can cook!
There is nothing more wonderful than the feeling of joyful and pride you get when you make something yourself

Sup Sayur Campur

2009-11-02T09:42:00.008+08:00

Assalamualaikum...

Hai.. hello.. halluuu..

Mengumumkan ketibaan Cik Mira ke dalam Lab 106..-kepap2x... kebum2x..kepap2x... kebum2x.. eh..eh.. nih silap lagu nih.. ahahaha-

huhu.. Semoga Mira rajin buat kerja untuk habiskan master dengan kadar yang segera.. Amin! Doakan yer..

Siapa suka makan Sup Sayur Campur kat sini.. sila angkat tangan!!! -saya.. saya.. saya..- hehe

Hm, kalau dapat memborong sayur kat Cameron Highland nih memang seronok.. dengan suasana kat sana yang nyaman sejuk jer..

terimbau pulak kenangan field trip Botani Ekonomi.. best giler

Rombongan ~~Cik Kiah~~ Dr Zainal dengan 3 bijik bas.. hoho..jalan-jalan dengan rakan-rakan seperjuangan..

hm, rindu pulak kat Ira **kenangan bercakap keluar asap**

hahaha.. lawak sungguh!

Ha cerita pasal sup sayur nih, kenangan makan sup sayur paling best adalah masa kat Kundasang, Sabah.

1st time makan sup sayur yang panas-panas dengan suasana yang sangat sejuk.. oh HEAVEN!

hehe.. sejak tuh, suka sangat sup sayur.. tapi kat sini tak ada la suasana makan yang nyaman lagi sejuk itu.. hehe -kisah ini adalah untuk memberi isyarat kepada encik khairi asraff supaya suatu hari nanti, boleh la pi sana.. bole kan bah? huhu.. betui ka ayat tuh.. ahahahaha-

Hm, lagi satu.. nak masak sup sayur campur nih teramat la senang.. tambah pula dengan bantuan Cik Maggi Cukup Rasa itu.. hehe.. Jom.. layan!

Bahan-bahan:

Sayur campur -bunga kobis, carrot, kacang buncis, jagung muda- (dipotong kecil)
Maggi Cukup Rasa
air

Cara menyediakan:

Masukkan air dan Maggi Cukup Rasa secukupnya. Kacau sebati.
Kemudian masukkan sayur. Masak sehingga mendidih.
dah siap pun.. hehehe..

*** kalau nak cantikkan lagi, boleh la dimasukkan cili merah yang telah dihiris

yummy!

♥ Food is not about impressing people. It's about making them feel comfortable ♥

Happy cooking,

Sambal Telur

2009-11-01T09:04:00.020+08:00

Assalamualaikum...

Hari ini hari Ahad. Esok sudah hari Isnin.. oh, sungguh berat rasa hati ini untuk menuju ke Lab 106 itu...

to be exact, ~~sat ja cuti nih.. argh nak lagi , kalau boleh, tak mo dah wat keja master..eh.. ops..~~ untuk meneruskan perjuangan master ku itu.. ~Semoga diberikan ku kekuatan~

Hm, sementara Cik Mira nih melayan perasaan nak kena pi lab esok.

Apa kata kita tengok apa yang Mira dah ~~merapu~~ memasak di dapur Mama yang comel itu..

Ha nih dia.. dia mai dah.. hehe Sambal Telur..

Sambal Telur nih bukanlah kegemaran Mira sebab tak suka sangat makanan pedas...

tapi.. ha ada 'tapi' tuh.. nih yang menarik kan?

hehe.. tapi yang nih makanan kegemaran My Cintasayangiluvu.

Jadi yang nih adalah menu wajib belajar.. hoho..

Nih dia resepinya...

Bahan-bahan:

3 biji telur
2 biji bawang putih (ditumbuk)
6 biji bawang merah (ditumbuk)
1 keping hirisan halia (ditumbuk)
1 inci belacan (ditumbuk)
1 cawan atau 250ml cili boh @ chilly paste(boleh dikurangkan kalau tak suka pedas)
perahan air Asam jawa -Mira agak-agak ja nih.. amik la dalam sebesar pemadam pensil tuh.. pastu ramaskan dalam 4 sudu besar air.
air
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
garam & gula secukupnya
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumbuk tadi bersama dengan cili boh.
Masukkan lebih kurang setengah cawan air, biarkan cili betul-betul masak. Dibiarkan sehingga mendidih beberapa minit.
Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa serta garam dan gula secukupnya. Kacau sebati.
Masukkan bawang besar dan air jika perlu.
Kemudian pecahkan telur -macam kita masak maggi tuh- biarkan ia masak. Jangan nak coba-coba kacau telur tuh pulak.. nanti hancur dalam tuh.. Cuma kacau kuahnya saja yer...
Setelah semuanya masak, tutup api. Siap!

tak ada hiasan apa-apa pun.. hehe

♥ Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of L.O.V.E ♥

Happy cooking,

Ikan Sweet & Sour

2009-10-31T10:22:00.003+08:00

Assalamualaikum... Apa khabar? How are you? I'm fine.. nak pi kenduri plak lepas nih.. hikhikhik..

Hari nih Mira nak kongsi pengalaman memasak resepi ikan pulak naaa.. huhu..

Ikan Bawal Sweet & Sour.. wow.. marvelous! hihi

Hidangan nih adalah antara makanan kegemaran My Cintasayangiluvu dan jugak My Family.. Mira pun sekali la..

Oleh itu, perlulah Mira memahirkan diri menyediakan hidangan ini..

Alhamdulillah.. menjadi jugak.. sediap! hehe sebut betul-betul.. S.E.D.I.A.P! huhu

Tak sia-sia Mira ~~berpeluh-peluh~~ bertungkus-lumus di dapur...

Bahan-bahan:

Ikan

1 ekor ikan bawal (dipotong 3) (kalau ditanya ikan bawal apa. tak tahu la pulak.. hehe... tak belajar lagi ilmu mengenal ikan.. hehe)
Serbuk kunyit
Garam
1/2 sudu besar Tepung jagung

*** Goreng ikan yang telah digaul dengan serbuk kunyit, garam & tepung jagung

Tumis

1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia

*** semua bahan tumis dipotong kecik-kecik atau dadu

Sos

2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar gula

*** satukan bahan sos di dalam mangkuk

lain-lain

1 biji cili merah (dipotong menyerong)
air
garam jika perlu
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
Masukkan bahan sos dan kacau sebati.
Kemudian masukkan sedikit air dan cili merah. Jika perlu masukkan garam.
Kacau sehingga mendidih.
Seterusnya masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaulkan sebati.
Sedia untuk dihidangkan

♥ When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste ♥

Happy cooking,

Roti Celup Telur

2009-10-30T10:10:00.001+08:00

Assalamualaikum...

Good morning!!! Selamat Pagi!! Sobahalkhair!! hehe
wah.. wah... bersemangat di pagi Jumaat yang mulia ini.. heehee..
Ha, dah breakfast ka belum?? hehe.. kalo yang belum, meh la tengok hasil Cik Mira menunggang langgangkan dapur comel Mama ku itu.. hihi
Nama menu diberi ialah Roti Celup Telur.. huhu.. tak 'catchy' langsung nama itu.. ahaha..
lantaklah.. asalkan kenyang sudah.. lagipun senang ja.. huhu.. memang semua resepi senang-senang ja pun yang Mira cuba.. hihi biar mencuba daripada tak buat langsung.. huhu ayat penyedap hati..

Bahan bahan:

2 keping roti
1 biji telur
2 sudu besar susu segar
1/2 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar gula (mengikut citarasa)
sedikit butter

Cara menyediakan:

Pukul telur untuk mencampurkan putih dan kuning telur. Tak perlu dipukul lama. Sat ja..
Kemudian masukkan susu dan esen vanilla. Kacau sebati.
Celupkan roti ke dalam bekas berisi telur tadi. Selepas seketika, celup bahagian lagi satu. Ketepikan.
Letak butter ke dalam frying pan dan dipanaskan.
Bakar / goreng / masak (hmmm.. apa apa jela.. Mira tak dapat la perkataan yang sesuai..hihi) roti.
Selepas itu, balik-balikkan roti di atas gula.. sebelum dimakan... hmmm... YUMMY!

selepas dicelup telur

~ dengan haruman vanilla dan manis gula... sungguh menyelerakan~

Mira letak sikit jer gula.. hihi

♥ kurangkan manis dalam makanan, tambahkan manis dalam senyuman ♥

๑۩ﺴ ღ *̡͌l̡*̡̡ ̴̡ı̴̴̡ ̡̡͡|̲̲̲͡͡͡ ̲▫̲͡ ̲̲̲͡͡π̲̲͡͡ ̲̲͡▫̲̲͡͡ ̲|̡̡̡ ̡ ̴̡ı̴̡̡ *̡͌l̡* ღ ﺴ۩๑

Happy cooking,

Daging Blackpepper I

2009-10-28T22:02:00.004+08:00

Assalamualaikum...Hello everyone!
hehe.. menghilang plak Cik Mira nih.... hehe tak pi mana pun.. cuma tak sempat plak nak update blog nih..
ok.. hm, aritu ada la korek korek peti ais tuh.. huhu.. tengok ada daging..
jadi timbullah idea untuk mencoba memasak daging itu.. hehe tapi Mira guna sikit jela..
Takut tak jadi plak hasil keletung keletang nanti.. huhu.. tak baik membazir.. hehe
ha, jadi apa yang Cik Mira nih masak???
hihi.. Mira masak Daging Blackpepper @ Daging berlada hitam..
Nih resepinya... sila ooo sila..

Bahan bahan:

100g daging (dipotong nipis dan ditoskan kalau boleh lebih dari sejam)
1 sudu besar lada (ditumbuk kasar)
2 sudu kecil kicap
1 sudu kecil sos tiram
sedikit air
1 sudu kecil tepung jagung dibancuh dengan 2 sudu kecil air
1 biji cili merah (dibuang biji dan dipotong panjang)
3 biji kacang buncis (optional)
2 biji jagung muda (optional)
4 biji cendawan butang (optional)
garam
gula
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak. Gunakan minyak yang banyak serta api kuat.
Sila ambil jarak selamat anda (hehe.. kalau tak ditoskan lama, ada banyak air, so akan meletup-letuplah minyak itu.. hehe) dan goreng seketika, lebih kurang 3-4 minit sambil mengacau. Kemudian diketepikan.
Keluarkan minyak dan tinggalkan hanya 2 sudu besar minyak di dalam kuali. Panaskan.
Masukkan serbuk lada dan kacau sampai wangi.
Seterusnya masukkan, kicap dan sos tiram. Masukkan juga garam dan gula secukup rasa.
Dikacau sebati.
Kemudian masukkan daging dan air. Biarkan mendidih.
Masukkan cili merah dan bancuhan air tepung jagung. Kacau sebati sehingga mendidih dan sedikit pekat.
Siap!

versi I - tanpa cendawan

versi II - dengan cendawan

TIPS:

Daging perlu dipotong melawan urat (meat fibres) kerana ia akan memendekkan jaringan urat dan menjadikannya lebih lembut serta memudahkan untuk dikunyah nanti!

*** To my cintasayangiluvu, Get well soon!

Happy cooking,

Kacang Buncis Goreng Bertelur

2009-10-26T16:45:00.003+08:00

Assalamualaikum..
Pa habaq?? Mira baru balik dari kampung.. ziarah tok..
Alhamdulillah... kesihatan tok dah semakin ok.. dah boleh berjalan sikit sikit..
Semoga tok cepat sembuh.

Hm, arini nak kongsi masakan sayur la pulak ye.. hihi..
sebenaqnya tak tau nak mengarang apa lagi kat sini.. hihi.. jadi apa kata kita terus menjamu mata dengan hasil Cik Mira mengasah bakatnya di dapur.. huhu..
Kali nih kita layan resepi nih plak.. Ok tarik nafas panjang panjang.. jeng jeng jeng..
Kacang Buncis Goreng Bertelur (fuh.. fuh.. panjang betui nama..ahahaha)
Nama ja panjang, tapi senang ja pun.. huhu.. again.. D.R.A.M.A.. hihi

Bahan bahan:

10 kacang buncis (dipotong menyerong)
10 ekor udang
2 biji telur (hm, boleh dikurangkan)
2 biji bawang merah (dikisar)
1 biji bawang putih (dikisar)
2 biji cili kering (dikisar)
secubit belacan (dikisar)
garam
minyak

Cara menyediakan:

Panaskan minyak. Masukkan bahan yang telah dikisar dan tumis sehingga naik bau.
Masukkan telur dan kacau kacau sehingga telur masak.
Seterusnya masukkan udang dan kacau seketika sehingga udang agak masak.
Kemudian barulah dimasukkan kacang buncis.
Kacau seketika sehingga masak. Jangan terlalu lama, nanti lembik pulak kacang buncis tuh..
Masukkan garam jika perlu dan dah siap!

udang tuh saja gatai main sembunyi sembunyi lak.. hihi

♥ In your effort to learn and create, are you patient with yourself? ♥

Happy cooking,

Paprik udang

2009-10-23T16:18:00.003+08:00

Assalamualaikum... Semoga semua berada dalam keadaan sejahtera..
Hm, disebabkan dua tiga menjak nih, Cik Mira dok pulun masak ayam ja..
apa kata hari nih, kita tengok resepi udang la plak yer.. hoho..
Paprik udang. Fuh, dengar nama ja.. dah terliur.. hehe.. one of my fav.

Resepi nih ringkas, cuma bab potong memotong sayur jela.. kena rajin sket hehe..
lagi plak nak potong carrot tuh... hihi nak buat bentuk bunga la konon.. haha..
asal boleh jela.. janji boleh ditelan..kan? ahahaha..

ha, potong carrot nih ada kisahnya..
1st time belajar potong carrot macam tuh masa zaman sekolah menengah dulu..
masa tuh kelas Mira kena bergotong royong siapkan bahan untuk kenduri korban.. pergh.. terimbau kenangan dolu dolu.. hm, form 4 rasanya..
ha masa tuh la baru tau potong carrot boleh buat macam tuh.. ahahaha.. sungguh terkagum!
hm, tapi dah tak ingat la pulak sapa yang ajar potong macam tuh.. anyway, terima kasih la kat orang tuh..
Cik Mira dah tau potong carrot bentuk bunga.. hehe.. senang ja.. berdrama lebih plak Cik Mira nih..
hehe.. saye cakap banyak dengan orang orang yang rapat ja & kat blog nih.. huhu.. ok la tuh...
daripada cakap dengan benda len.. eh..eh..eh... S T O P !!!
melalut dah Cik Mira nih.. hihi.. jom kita layan Paprik Udang nih..

Bahan bahan:

300 g udang segar
3 biji bawang merah (ditumbuk)
1 biji bawang putih (ditumbuk)
3 biji cili padi (ditumbuk)
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
1 batang serai (diketuk ketuk.. jangan sampai hancur sudah.. untuk bagi ada bau)
sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap (Mira letak sesedap hati ja..)
4 helai daun limau purut
1 biji tomato (dipotong 4)
5 biji kacang buncis (dipotong menyerong)
1/2 lobak merah (dipotong bulat)
2 biji jagung muda (dipotong menyerong)
bahan perasa jika perlu
sedikit air
1 biji limau kasturi (optional)

*** Boleh juga dimasukkan sayur-sayur yang lain seperti bunga kobis atau mengikut selera dan kuantiti sendiri

Cara menyediakan:

Tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili padi. Kacau sebentar.
Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap. Kacau lagi.
Masukkan udang dan kacau sebati. Biarkan ia mendidih seketika dan masukkan air.
Seterusnya masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran tadi. Gaul sebati sehingga mendidih.
Kemudian barulah dimasukkan bawang besar dan buah tomato. Gaulkan sebati
SIAP! Dicadangkan semasa menghidang, diperahkan limau kasturi.. adus.. terliur dah nih.. hehe

*** Boleh juga ditukarkan udang kepada ayam

♥Your happiness starts with you. When you are happy, and your life is working, you attract happy friends and happy partner ♥

Happy cooking,